cookpad news
メインおかず

さっぱり美味しい「ズッキーニのおひたし」が和の献立にぴったり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろほしい、ズッキーニの新バリエーション！

油と相性のいい野菜ズッキーニ。普段は炒めもので使う方も多いのではないでしょうか？どことなく洋風メニューで活躍してくれるイメージもありますよね。そんなズッキーニですが、実は和風メニューでもぴったりハマるんです。今日は和風小鉢の代表とも言えそうなおひたしを、ズッキーニで作るレシピをご紹介します♪

あっさりみずみずしさにハマりそう

今回ご紹介する作り方は3種類！中には生のままでOKなレシピもあるので、ズッキーニのいつもと違った一面を見たような新鮮さ。みずみずしいズッキーニを使うことで、体を潤してくれそうなおひたしの完成です。

1分茹でればOK！

渇いたノドを潤す？ズッキーニおひたし☆
渇いたノドを潤す？ズッキーニおひたし☆ by りばなな

食材、ズッキーニ、鰹節か海苔、味付け、めんつゆ、醤油、みりん、すりおろし生姜、わさび、下茹で用、塩

薄くスライスしたズッキーニを生で

生ズッキーニのしょうがおひたし
生ズッキーニのしょうがおひたし by せつぶんひじき

ズッキーニ、塩、生姜、めんつゆ（３倍濃縮）、水

レンジで5分☆冷やしても美味

ズッキーニのレンジお浸し
ズッキーニのレンジお浸し by なんり

ズッキーニ、塩、だし醤油、すりおろし生姜

いかがでしたか？スライスしたズッキーニを生で食べるメニューは、夏の冷麺などの具材としてもアレンジできそうですね。ときには副菜として、ときにはさらにアレンジを加えて、今年はズッキーニを存分に使い尽くしてみましょう♪

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
爆速！アレを使って「5秒」で生クリーム泡立て完成 2023年10月27日 18:00
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
レンチンして新食感！やみつき「ちくわ」の食べ方 2023年11月05日 15:00
超絶お手軽！つけ込まない「クロックムッシュ」 2023年11月14日 06:00
捨てちゃダメ！意外と使える「食パンの袋」 2023年11月11日 18:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
揚げずに4分で！パリ旨「さつまいもチップス」 2023年12月20日 13:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
子育ての本番は〇〇期から！12人産んだ助産師ママが語る「子育て中で一番きつかったこと」 2023年12月12日 18:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
意外に簡単！？クリスマスの定番「シュトーレン」をお家で作ってみよう 2023年11月30日 21:00
殿堂入り目前レシピも！洋風アレンジがおいしい「鮭おかず」 2023年12月14日 21:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
卵焼き以外でも大活躍！「卵焼き器」で簡単スイーツ 2024年01月19日 06:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい！とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
【材料4つ】オレオが活躍！「生チョコムースケーキ」 2024年02月13日 14:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
【裏ワザ】春キャベツの保存はこれが正解！長持ちする使い方 2024年03月19日 13:00
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ 2024年03月25日 10:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
硬いアボカド救済にも！「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
マンガ料理を再現【サバ缶冷汁】
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら