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【なす好きに捧ぐ】丸ごと投入「焼きなすのみそ汁」が大迫力！

クックパッドニュース編集部

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なす丸ごとドーン！「焼きなすのみそ汁」がインパクト大

今が旬の秋なす。煮ても、炒めても、おいしく食べられますが、トロっとした食感になる焼きなすは格別のおいしさ！そんな焼きなすを、この季節は贅沢にドーンと丸ごとみそ汁の中に入れてみませんか。思わず二度見するような、存在感のあるおかずに仕上がりますよ。

それでは、作り方をご紹介します。

魚焼きグリルなどを利用して、焼きなすを作ります。しっかりなすを焼いたら皮をむき、汁椀に投入。あとは、アツアツのみそ汁を上からかければ完成です。

赤味噌派の人も、合わせ味噌派の人も、詳しいレシピはこちら

ナス好きさんへ♡丸ごと焼きナス✿お味噌汁
ナス好きさんへ♡丸ごと焼きナス✿お味噌汁 by クックあこ

なす、水、だしの素(顆粒)、お好きなお味噌、青ネギなど

「なす大好きなので最高！」大絶賛のコメントが続々と

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「柔らかくトロけるナスが美味し～い！」「焼きなす大好きにはたまらないお味噌汁ですね」と大絶賛のコメントばかり。汁椀からはみ出す存在感のあるなすに、圧倒されそうです。

みそを変えたり、トッピングのネギを大葉のような他の薬味に変えれば、アレンジもさらに広がりそうですね。トロトロ、ジューシーなおいしさを、ぜひご堪能あれ〜！

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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