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朝からホッコリ♪「にんじんの土佐煮」でご飯がすすむ〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

にんじんでご飯がすすむ〜

秋の味覚である根菜類で、食卓に登場することの多いにんじん。大量に作れて、お弁当にも朝食のおかずにも便利な一品をご紹介します。白だしとみりんで煮たにんじんは甘みが増して、優しい味のレシピ。朝ごはんに用意すれば、ほっこりと気持ちが落ち着き気持ちの良いスタートがきれそうですね♪

白だしで簡単美味☆

白だしを使うのでとっても手軽で、簡単においしくできます。にんじんを食べやすく乱切りにして、調味料を入れてにんじんが柔らかくなるまで煮るだけで完成です。

人参の土佐煮♡朝ごはん・お弁当にも
人参の土佐煮♡朝ごはん・お弁当にも by どんぴんたん

人参、✩水、✩白だし、✩料理酒、✩味醂、鰹節、✩の調味料についてコツ参照して下さいね☺

作り方をチェック！

にんじんを切ります

食べやすい大きさ（4cm前後）に、にんじんを乱切りにします。

調味料を入れて煮ます

水、白だし、みりん、料理酒、にんじんを入れて中火強で10分程煮ます。

鰹節を入れて1〜2分煮たら完成

にんじんが柔らかくなったら、鰹節を入れてさらに1〜2分煮たら完成です。

朝食にお弁当にぴったり☆

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「優しい味で朝食にぴったりですね〜美味しかったです(^^)」「簡単なのにとっても美味しかったです！お弁当用にもまた作ります！」など、レシピを絶賛する声がたくさん届いています。

ほっこりと優しい気持ちになる、「にんじんの土佐煮」。白だしを使えばとっても簡単にできるので、作りおきをするにも手軽ですね。お弁当のおかずに、朝食にぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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