ストック食材「切り干し大根」で!作りおきできる【炒めおかず】6選

B4d72295d5fb8068603939f8726898b8

ストック食材の定番、切り干し大根。煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、炒めおかずにしてもおいしく召し上がれますよ!今回は、切り干し大根を使った作りおきできる炒めおかずをご紹介。時間があるときに、お家にあるもので作ってしまいましょう☆

炒めることで作りおきしやすくなる

炒めることで水分が少なくなり、作りおきしやすくなりますよ。また、調味料をかえるだけでさまざまな味付けになるので、飽きずに食べられます!お弁当にもおすすめです♪

まずは試したい!ソース炒め

切り干し大根のソース炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴
まるで焼きそばを食べてるみたい。切り干し大根の食感の満足感があり、食物繊維たっぷりでダイエットメニューにもおすすめです。

スパイシー風味でパンチを効かせる

豚肉と切り干し大根のスパイシー常備菜。 by ラビー
作り置きシリーズ! 切り干し大根の歯応えがアクセント。スパイシーな味付けで食が進みます。

ご飯が進む!焼肉のタレ

切干大根入り野菜と豚肉の焼き肉のたれ炒め by miyuki12
味付けは簡単に焼き肉のたれで♡切干大根入りで食感よくヘルシーな野菜炒めです。お弁当にもお勧めです。

塩昆布でうま味アップ

切り干し大根と塩昆布炒め** by かたかたこ
とにかく簡単^o^ 乾物は手軽に、食べましょう!

鶏ガラで中華風にも

小松菜*人参*切り干し大根の鶏ガラ炒め by 安里の嫁♡
小松菜で鉄分、カルシウム。 人参でビタミン、カロチン。 切り干し大根で食物繊維、カリウムなどなど! 体に良い物ばかり♡

カレーマヨで子どもウケ◎

切干し大根とウインナーのカレーマヨ炒め by あいわい。さん
お子様から大人まで!みんなに好まれるマヨネーズをベースとし、カレーパウダーをミックスさせ仕上げた炒めものです!

いかがでしたか?切り干し大根で作る作りおきおかずをご紹介しました☆お家にある材料を炒めるだけなので簡単ですよ。ぜひ、時間がある時に作ってみてくださいね。 (TEXT:若子みな美)

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • 3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)