cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
スイーツ

【さぁ、作ってみよう】手作り「おでん」のハードルが下がる時短ワザ☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手作り「おでん」のお悩み

おでんを作るときの悩みといえば「時間がかかる」。その理由のひとつが「大根の味がしみにくい」ところ。大根だけあらかじめ下茹でしなくてはならず、外したくない具材だけど、時間がかかる悩みのタネです。

時短ワザで悩みを解消

味のしみにくい大根は時短ワザで味を染み込みやすくしちゃいましょう。この時短ワザをつかうと、お家でおでんを作るのが簡単に、楽しくなっちゃいそうです！それではさっそく時短ワザをチェックしてみましょう♪

大根はレンジで下ゆで

☺時短裏技！簡単♪レンジで大根の下茹で☺
☺時短裏技！簡単♪レンジで大根の下茹で☺ by hirokoh

大根、生米、水

冷凍大根を使う手も

時短~おでんや煮物用「冷凍大根」
時短~おでんや煮物用「冷凍大根」 by 春ちゃんばぁちゃん

大根

番外編

煮汁を少なめにすれば10分！

めざせ１０分！フライパンで蒸し煮おでん✿
めざせ１０分！フライパンで蒸し煮おでん✿ by まんまるらあて

大根、人参、卵、厚揚げ、さつま揚げ、ちくわ、★粉末かつおだし、★酒、★しょうゆ、★水、サラダ油

レンジで下茹で、冷凍大根をつかう、番外編に煮汁の量を調節すると３つの時短ワザを紹介しました。どれも普通に作るよりも手早く「おでん」を作ることができそうですね！さっそく手作りおでんでほっこり温まりましょ♪（TEXT:はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
ちょっとのコツできれいな仕上がり！おにぎりをきれいに作る3つの簡単ワザ
● 朝ごはん | 6ヶ月前
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ
● 副菜 | 6ヶ月前
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ
● 副菜 | 6ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」
● 主菜 | 6ヶ月前
使うときにすぐやわらかくする、塩を抜く…覚えておきたい「バター」の便利ワザ集
● 裏ワザ | 6ヶ月前
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた
● 主菜 | 6ヶ月前
余ったアレで爆速完成！5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し
● 副菜 | 6ヶ月前
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」
● 主菜 | 5ヶ月前
1人前100円以下！下ゆでいらずの「春雨」おかず
● 主菜 | 5ヶ月前
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ
● 主菜 | 5ヶ月前
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」
● お弁当 | 5ヶ月前
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化
● 作りおき | 5ヶ月前
画期的！◯◯で「はっさく」の皮を果肉を傷つけずにむく方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
5分で完成！まさかのアレで作るもっちり団子
● スイーツ | 5ヶ月前
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 6ヶ月前
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 5ヶ月前
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● コラム | 5ヶ月前
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題
● コラム | 5ヶ月前
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」
● 副菜 | 6ヶ月前
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜
● コラム | 5ヶ月前
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア
● お弁当 | 5ヶ月前
「鍋の底に残っていた…」がなくなる！固形カレールーの溶かし方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
【裏ワザ】トースターよりおいしくできる⁉〇〇で作るバタートースト
● 裏ワザ | 5ヶ月前
のりはどの形が巻きやすい？知っておきたい「手巻き寿司」の便利ワザ
● 裏ワザ | 5ヶ月前
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的
● 副菜 | 5ヶ月前
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 4ヶ月前
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」
● 副菜 | 4ヶ月前
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」
● 主菜 | 4ヶ月前
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
一度に作ればラクちん！ゆで卵を大量に作るワザ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
家にあるアレが活躍！ブロッコリーの洗い方は「振る」のが正解
● 裏ワザ | 3ヶ月前
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
時短で嬉しい！お湯を使わない油揚げの「油抜き」方法
● 裏ワザ | 3ヶ月前
SNSで13.5万回再生！食べるまで10分「絶品ミートボール」
● コラム | 3ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
【さらし玉ねぎ】ピリッとが苦手な人に！一瞬で辛みが抜ける裏ワザ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
レンジで簡単＆コスパも◎シャキシャキもやしサラダ4選
● 副菜 | 2ヶ月前
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選
● コラム | 3ヶ月前
冷蔵庫のマストアイテム！「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず
● 主菜 | 3ヶ月前
これやっとけばあとが楽！パラパラに肉を冷凍する保存ワザ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
脱しなしな！パリパリ長持ち「ピーマン保存ワザ」
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
【裏ワザ】麺のゆで方＆具材の切り方がポイント◎絶品「冷やし中華」を作ろう！
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
イライラ解消！「袋入り味噌」を簡単キレイに容器に移す裏ワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
パサパサ感ゼロ！豚しゃぶの肉を柔らかくするコツ
● 裏ワザ | 3日前
つぶさずに簡単キレイ☆「柔らかい桃」の切り方はコレだ！
● 裏ワザ | 6日前
大量生産や食べやすくなるテク教えます！「おにぎり」の便利ワザ集めました
● 裏ワザ | 14日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
キャラメルバナナ・ホットケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら