レパートリー増に◎「れんこんのハムチーズ焼き」が超簡単で超絶品！

日々の食卓に出番が多い食材の1つ、レンコン。みなさんは、どのように使っていますか？煮物や挟み焼きになりがち…という方も多いのではないでしょうか。そこで今日はそんなレンコンを洋風おかずにするレシピをご紹介。なんとオーブンで12分焼くだけで完成できる魅力的な一皿なんですよ。

用意するものは、レンコンとハム、チーズの3品。味付けにはブラックペッパーを使用します♪1cm程度の厚さにスライスしたレンコンにハム、チーズをのせてあとはオーブンで12分ほど焼けばOK！レンコンのシャキシャキ食感もしっかり残って、食べ応えがありますよ。

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「蓮根の食感をしっかり楽しめる新しい食べ方ですね。おいしかった♪」「簡単でめちゃ美味！レンコン甘い♪リピします！」など、レンコンの素材を存分に楽しめる点が注目されています。

いかがでしたか？レンコンの魅力をしっかり楽しめる一皿。濃厚なチーズもアクセントになり、お酒のおつまみにも合いそうですね。ぜひ試してみてください♪（TEXT：yomyon）