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たくさん用意しても大丈夫♪おせちの黒豆「おかずアレンジ技」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おせちに欠かせない黒豆。少量作るのは手間がかかるので、たくさん煮て、ついつい余らせてしまう…という方も多いのでは？でも大丈夫！さまざまなおかずにおいしくアレンジできるんです。

さつまいもやかぼちゃとの相性◎

「黒豆消費」と聞くとお菓子に入れるイメージが強いですが、おかずにも使えますよ。さつまいもやかぼちゃとの相性が良いので、これらと一緒に煮物やサラダにするのが◎。また、チーズで和えたり、肉巻きにすることで、アイディアおつまみにもなるんです！

やみつきの味！クリームチーズ和え

お節をアレンジ！黒豆のクリームチーズ和え
お節をアレンジ！黒豆のクリームチーズ和え by ミシュラン1201

黒豆、クリームチーズ、オリーブオイル

おつまみに◎さつまいもと黒豆の肉巻き

スイート黒豆の豚バラ巻き焼き
スイート黒豆の豚バラ巻き焼き by cafe0305

豚バラ肉、さつま芋、ほうれん草、黒豆(甘く煮たもの)、黒豆の煮汁、バター、塩・胡椒

簡単！黒豆入りスコップコロッケ

黒豆リメイク★里芋スコップコロッケ
黒豆リメイク★里芋スコップコロッケ by こぴょ

里芋(中ぐらいのサイズ)、黒豆煮(多めが美味しい)、豆乳(なくても可)、塩、こしょう、パン粉

相性バツグン♪黒豆とかぼちゃの煮物

黒豆煮リメイク☆かぼちゃのはとこ煮？
黒豆煮リメイク☆かぼちゃのはとこ煮？ by meg526

かぼちゃ、黒豆煮、黒豆煮の煮汁が残っている場合、☆黒豆煮の煮汁、☆醤油、黒豆煮の煮汁が残っていない場合、☆水、☆砂糖、☆醤油、☆みりん

さつまいもサラダに黒豆プラス

さつまいもと黒豆のサラダ
さつまいもと黒豆のサラダ by 春小町

さつまいも、黒豆煮、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁

黒豆をおかずに使うレシピをご紹介しました。ぜひ、さまざまな料理にアレンジしてみてくださいね☆（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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