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【いろんなお芋で作れる♪】具だくさん「コクうま豚汁」でほっこりしよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

具だくさんで栄養満点！あつあつ豚汁

寒い冬が始まると必ず食べたくなるのが豚汁。体の芯から温まるだけでなく、お肉とたくさんの野菜を一度にとれるので、栄養面でも嬉しい一品ですよね。お芋の種類がたくさん出ている旬の時期は、具材を一つ変えるだけでバリエーションが増えますよ♪

お芋別のコクとおいしさを楽しんで

今回ご紹介するレシピは、じゃがいも、里芋、さつまいもの3つ。定番のじゃがいもも、初めにごま油で具材をさっと炒めることで、いつもよりコクが増すレシピです。里芋やさつまいものレシピにも、それぞれおいしさが増す隠し味があるので、ぜひ試してみてください。

ごま油香る♪じゃがいも

ごま油香る♪じゃがいもの豚汁☆
ごま油香る♪じゃがいもの豚汁☆ by ゆらのカフェレシピ

豚肉【一口大】、玉ねぎ【スライス】、ゴボウ【さささがき】、じゃがいも【一口大】、椎茸【スライス】、長ネギ、 、ごま油、ほんだし、水、味噌、めんつゆ

バターを入れても◎里芋

里芋のまろやか豚汁
里芋のまろやか豚汁 by 佐藤あいり

★水、★顆粒和風だし、★酒、★人参、★大根、★里芋、★ごぼう、☆油揚げ、☆こんにゃく、☆しいたけ、☆豚こま肉、長ねぎ、豆腐、味噌、バター

甘さを引き立てる生姜の風味☆さつまいも

簡単★サツマ芋の濃厚こってりあったか豚汁
簡単★サツマ芋の濃厚こってりあったか豚汁 by スポンジマム★

☆豚肉（バラでも切り落としでもOK）、☆ゴボウ、☆人参、☆大根、☆長ネギ、サツマイモ、水、粉末ダシ、生姜チューブ、★料理酒、★味醂、★味噌、油、油（炒める用）

冬恒例の定番メニュー・あつあつ豚汁も、今年はお芋のバリエーションでグレードアップ！たっぷり栄養をとって、家族みんなで寒い冬を乗り切りましょう！（TEXT：yomyon）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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