1月18日（木）放映の「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）でカミングアウトされたのは、青森ケンミン熱愛グルメ。どんなグルメか？さっそくリポートを開始します。
青森県といえば、三方を海に囲まれた日本屈指の海鮮王国ですが、今回フィーチャーされたのは、肉を使ったグルメの「バラ焼き」。
青森・十和田市内で約80軒のお店で提供されている「バラ焼き」は、牛バラ肉とタマネギを、甘辛タレで焼くという超シンプルレシピ。
お昼の定食として出てくるのもスタンダードで、すき焼きのように生卵をつけて食べるスタイルも人気だとか。牛丼感覚で愛されているそうですよ〜。
作り方も簡単です♪
牛バラ肉に、肉の倍量に近いタマネギをプラス。そこに醤油、にんにく、唐辛子で作ったタレをかけ、さらに砂糖を加えてよく混ぜます。これを鉄板で焼けば完成〜！
焼いて甘みが増したタマネギと牛バラ肉の絡みが絶品！白いご飯が何杯でも食べられそうな食欲そそる味です。
試食したスターケンミンたちからも「タマネギの甘さがたまらない」「すき焼きとは全然違う美味しさ」と絶賛の声が殺到！
自宅でも作ってみたくなった人は、これからご紹介するレシピを参考にしてみてくださいね。
いかがですか？すき焼きとも牛丼とも違う、青森ケンミン熱愛の「バラ焼き」。白いご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最高です。さっそく作ってみてください。（TEXT：森智子）
