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【青森ケンミン熱愛】甘辛うまい「バラ焼き」に食欲が止まらない！～秘密のケンミンＳＨＯＷから～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

1月18日（木）放映の「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）でカミングアウトされたのは、青森ケンミン熱愛グルメ。どんなグルメか？さっそくリポートを開始します。

青森ケンミン熱愛のグルメとは？

青森県といえば、三方を海に囲まれた日本屈指の海鮮王国ですが、今回フィーチャーされたのは、肉を使ったグルメの「バラ焼き」。

青森・十和田市内で約80軒のお店で提供されている「バラ焼き」は、牛バラ肉とタマネギを、甘辛タレで焼くという超シンプルレシピ。

お昼の定食として出てくるのもスタンダードで、すき焼きのように生卵をつけて食べるスタイルも人気だとか。牛丼感覚で愛されているそうですよ〜。

超簡単な「バラ焼き」の作り方

作り方も簡単です♪

牛バラ肉に、肉の倍量に近いタマネギをプラス。そこに醤油、にんにく、唐辛子で作ったタレをかけ、さらに砂糖を加えてよく混ぜます。これを鉄板で焼けば完成〜！

焼いて甘みが増したタマネギと牛バラ肉の絡みが絶品！白いご飯が何杯でも食べられそうな食欲そそる味です。

試食したスターケンミンたちからも「タマネギの甘さがたまらない」「すき焼きとは全然違う美味しさ」と絶賛の声が殺到！

自宅でも作ってみたくなった人は、これからご紹介するレシピを参考にしてみてくださいね。

家にある調味料で♪

永久☆北のバラ焼き☆
永久☆北のバラ焼き☆ by usabin

牛バラ肉（豚バラでも良）、玉ねぎ、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆にんにく・しょうが(すりおろし)、☆玉ねぎ・リンゴ(すりおろし)、サラダ油

市販のタレを活用★

B級グルメでグランプリ！ 十和田バラ焼き
B級グルメでグランプリ！ 十和田バラ焼き by 青麺記

牛肉(切り落とし 細切れ)、玉ねぎ(5mm幅にスライス)、○焼肉のタレ、○すき焼きのタレ

いかがですか？すき焼きとも牛丼とも違う、青森ケンミン熱愛の「バラ焼き」。白いご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最高です。さっそく作ってみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 秘密のケンミンSHOW
「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」 日本テレビ系列で毎週木曜21:00〜放送中。司会：みのもんた（東京）、久本雅美（大阪）。
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