やっぱりゴマ油は旨い！「たぬき冷や奴」のコク旨さに夢中♪

まだ寒さは続きますが、気温が高めの日もあるなど、ようやく春の気配が近づいてきましたね。そこでオススメするのは「たぬき冷奴」です！天かすや麺つゆ、ごま油の風味でお酒が進み、初春の晩酌気分を盛り上げます。

スプーンで豆腐を盛りつけて、薬味のねぎをトッピングします。麺つゆとごま油で仕上げればできあがり。

「やはり、たぬきはおいしい！」と、日本人なら誰もが納得する「たぬき冷や奴」。暖かい部屋で冷や奴を味わうなんて、粋だねえ。と、落語のように心に染み入る晩酌が、今夜は待ち受けています。（TEXT：八幡啓司）