【あさイチより】「おたま」を使いこなして調味をラクに♪

いろいろあるキッチングッズ。使い方を知れば、もっと料理が美味しく上手にできるはず。

2月6日放映の「あさイチ」（NHK）は、大人気コーナー「キッチングッズ向上委員会」でした。今回は、毎日の料理作りに欠かせない「おたま」にフィーチャー。知っていそうで知らない「おたま」の活用法に迫ります。

突然ですが、あなたの家で使っている「おたま」はどんな形をしていますか？「おたま」といえば、丸型と思っている人も多いのでは？

実は、キッチングッズメーカー・開発担当者の山本知幸さんがオススメするのは、「オーバル（だ円）型のおたま」だそう。こちらのほうが狙った場所から注ぎやすいうえ、鍋の側面と接する幅が広いため、食材をすくいやすいのだとか！

番組では、「おたま」を計量カップの代わりに使う意外な活用法レシピを紹介していましたよ。

例えば「煮魚」を作る時。まずは鍋に「おたま」一杯分ずつの、水、酒、みりん、しょうゆを入れ沸騰させます。そして、魚と一片のしょうがを入れフタをして煮込むだけ。「おたま」一杯分ずつ入れた煮汁が、ちょうど4人分になるのだとか。これなら調味料の分量も覚えやすく、味が決まりにくい煮物も上手に作れますね～。

いかがですか？料理をしていると、つい面倒になる計量。でも、「おたま」で計ればとってもお手軽♪調味料の比率も覚えやすく、味が決まりにくい料理も失敗少なく出来そうですね！さっそく試してみてください。(TEXT:森智子)