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とろ〜り黄身を絡めてどうぞ！「アスパラの温玉乗せ」味バリエ3選

そろそろ旬を迎えるアスパラ。塩ゆでしてマヨネーズをかけるだけでもおいしいですよね。今回は、アスパラと卵で作るおしゃれなおつまみをご紹介！ワインやビール、ハイボールなどどんなお酒とも相性抜群でやみつきのおいしさですよ♪

とろ〜り黄身とアスパラが合う！

半熟状態の黄身がアスパラに絡んで、これだけでいくらでも食べられそうです。さらに、チーズ、アーモンドなどをトッピングすれば、見た目も味もランクアップ！

チーズがけで豪華に♪

ゆでアスパラガスのポーチドエッグのせ
ゆでアスパラガスのポーチドエッグのせ by yunachi30

アスパラガス、卵、水、酢、パルメザンチーズ、塩、粗挽き黒コショウ

アーモンドがけは食感◎

アスパラホットサラダ
アスパラホットサラダ by 東宿みゆみゆ

アスパラガス、ポーチドエッグ、スライスアーモンド、好みのドレッシング

やみつきの味！チリマヨソース

☆ポーチドエッグをのせたチリマヨサラダ
☆ポーチドエッグをのせたチリマヨサラダ by yummysunny

アスパラガス、【ポーチドエッグ】、卵、酢、水、【チリマヨソース】、チリソース、マヨネーズ

いかがでしたか？アスパラと卵があれば、彩りが良い春のおしゃれおつまみがパパッと作れますよ。トッピングによって風味や食感に変化がつくので、いろいろと試してみてくださいね♪（TEXT：若子みな美）

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