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「パンナコッタ」をご存知ですか?筆者はパンナコッタに出会ったタイミングが「ナタデココ」を知ったあと間もなくだったので、名前を聞いたときは語感も似ているし、ナタデココみたいなおやつなのかな?と想像したものです。パンナコッタとは、イタリア発祥のスイーツで、生クリーム(パンナ)に火を通した(コット、コッタ)という意味を持つスイーツで、真っ白なビジュアルになめらかな舌触りが特徴です。
パンナコッタといえば、レストランのデザートだったり、お店で買ってきて食べるもの。と、思い込んでしまっていませんか?実はお家で作ることができるんです。しかもレンジで!レンジで作れると聞くとちょっと作ってみようかな?と思ってしまいませんか?
基本の材料は、ゼラチンと生クリームと牛乳、砂糖。レンジで作れるという手軽さから、アレンジしてみようという気力も湧いてくるもの。バニラエッセンスで香りを足したり、いちごソースをのせてみたり、ココア味にしてみたり…。手軽だから何度も作ってみたくなるスイーツですね♪(TEXT:はまずみゆきこ)
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