【ノンバター&フライパン1つ】しっとり「バナナケーキ」で幸せおやつタイム♪

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フライパンでしっとりバナナケーキ

お家で食べる、手作りのケーキは格別の味ですよね。家にオーブンがないからケーキは作れないと思っている人も大丈夫。フライパン1つでできるバナナケーキのレシピをご紹介します。生地にはバターを使用せずにオリーブオイルを使用。ホットケーキミックスを使用するのでとっても簡単で、バナナの甘味で砂糖を控えられるのも嬉しいレシピです。

砂糖控えめ、バターなし

バナナをよく潰してペースト状にし、その他の材料を加えてよく混ぜ合わせていきます。砂糖の使用量はなんと大さじ1のみ

HMほっぺが落ちる絶品バナナケーキ! by テンテン☆
オーブンで焼き上げるよりきめ細かく仕上がりしっとり〜!フライパンで簡単に焼き上がるのが嬉しい♪おもてなしやプレゼントに☆

作り方を確認しましょう☆

バナナをフォークで潰します

ボウルにバナナを入れてフォークの背で潰してペースト状にします。あればレモン汁も数滴加えます。

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他の材料も加えて混ぜます

バナナのボウルに卵、砂糖、牛乳、オリーブオイル、ホットケーキミックスの順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。

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生地をフライパンに入れ弱火で15分焼きます

フライパンに生地を全て流し入れ、蓋をして弱火で15分焼きます。

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ひっくり返し、7分焼いて完成

ひっくり返し、再度ふたをして約7分焼いたら出来上がりです!

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オーブンがなくても、しっとり美味しいバナナケーキが完成☆。ぜひお試しください♪(TEXT:小屋原佳苗)

クックパッド編集部

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