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【今週のオススメ食材】春キャベツを食べて、美味しく新生活をスタート!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(4月2日~4月8日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

春キャベツ

そろそろ店頭に「春キャベツ」が並ぶ季節になりました。冬のキャベツと比べて葉が柔らかく、甘みがあるのが特徴です。みずみずしい「春キャベツ」は、熱を入れずに生のまま食べるのもおすすめ。また、旬食材のアサリとは相性抜群です。クックパッドでは、「キャベツとアサリの酒蒸し」が人気ですよ。

ホタルイカ

春を告げる「ホタルイカ」。3月から5月が旬といわれており、まさに今の時期は旬真っ盛り。炒めてよし、煮てよし、和えるだけでもよしと色々な調理法で楽しめる優秀な食材なんです。

クックパッドでは、菜の花や春キャベツ、わかめなど、春食材と組み合わせたメニューが人気。ぜひ、今の時期ならではの味覚を思いっきり堪能してください。

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいですよ。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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