あの苦味が優しくなる!?“セロリ”は「ベーコンの黒胡椒炒め」でやみつきの旨さに♪

気候が暖かくなってくると、セロリなどの爽やかな香味野菜が食べたくなったりしますよね。今回ご紹介するのは、独特な苦味に苦手な人も多い「セロリ」を「ベーコンの黒胡椒炒め」で食べるレシピです。生のままだと食べにくいセロリの葉も、油で炒めれば独特な苦みが緩和されます。ジュワッと旨味がしみ出るパンチの効いたベーコンと、清涼感のあるセロリは相性抜群。これなら火の通りも早いので、メインおかずを作り終わったあとでも、余力でパパッと作れます。

セロリとベーコンを炒めたら、黒胡椒と粉チーズを最後にふって味つけ。この味つけにクセになる人が続出です。粉チーズは大さじ1/2から、好みで入れてOK。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「主人はセロリ、この料理でしか食べません！神がかり的美味さ☆」「夫も喜んでくれました♪リピします」と男性に大好評！「黒胡椒＆粉チーズ旨旨ですよね^^♪」など、味つけを絶賛する声も集まっていました。

セロリが旬の季節、家族に苦手な人がいても、このレシピならトライできそう！（TEXT：RIKA）