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ドッサリかけちゃお♪旬の「ニラ」はいろいろな麺で楽しめた☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

初夏のランチの定番「冷やし麺」。冷やし麺に欠かせない野菜と聞くと「薬味ねぎ」を思い浮かべる方が多いのでは？しかし今回は、薬味ねぎではなく「ニラ」をドッサリとのせた冷やし麺をご紹介！

ニラのパンチが効いてる！

風味が強いニラを使うことで、いつもとは一味違ったおいしさの冷やし麺を楽しめますよ。中華風や和風の味付けと相性抜群です♪

そば

ニラ蕎麦
ニラ蕎麦 by はるさんの台所

生そば、ニラ、めんつゆ(2倍濃縮)

そうめんで油そば風

素麺消化週間☆焦がしネギで油そば風
素麺消化週間☆焦がしネギで油そば風 by マッチ擦るつかのま

素麺、挽肉、椎茸、ニラ、万能ねぎ、にんにく、豆板醤、つゆの素、水、サラダオイル、トッピング用、サラダオイル、ごま油

混ぜそば

ニラと挽き肉の混ぜそば
ニラと挽き肉の混ぜそば by 食当4班

挽き肉、焼肉のたれ業務用、ニラ、万能ねぎ、たまご、中華麺(太)、サラダ油

いかがでしたか？そばやそうめん、中華麺などさまざまな麺に使えますよ。ぜひ、この時期の冷やし麺ランチにニラをのせてみてくださいね☆（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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