【マツコ絶賛】肉汁ジュワ〜♪「シュウマイ」を食べてみない?~マツコの知らない世界から~

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突然ですが、「シュウマイ」はお好きですか?5月15日(火)放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、全国200種類の「シュウマイ」を食べた、シュウマイマニアの種藤潤さんが登場!身近な存在なのに意外と知られていない「シュウマイ」の魅力を熱くプレゼンしてくれました。マツコさんが思わず「うまい」と絶賛した「シュウマイ」は?

絶滅の危機にある!?「シュウマイ」

「シュウマイ」と言えば、餃子と並ぶ中華料理の代表的レシピ。でも、種藤さん曰く、最近では餃子ブームに押されて、町の中華料理店のメニューからどんどん消えているというのです…。

そんな餃子の影に隠れがちな「シュウマイ」とはいえ、実は味もサイズもいろいろ。スタジオには、定番中の定番から、冷凍品、専門店の逸品など、次々シュウマイが登場。「何これ?うまい!」とマツコさんも絶叫していましたよ。

意外なシュウマイの食べ方とは?

マツコさんが驚いていたのが「シュウマイ」の意外な食べ方。水餃子のようにスープに入れたり、油で揚げて「揚げシュウマイ」にしたり、餃子をしのぐ豊富なアレンジバリエーションが登場。

中でもスープ入りの「水焼売(すいしゅうまい)」(東京・巣鴨「野田焼売店」)には、「美味しい!水餃子とは全然違うわ」とマツコさん大絶賛!その食べっぷりには、思わず見ているこちらも食欲をソソられてしまうほど。

クックパッドにもシュウマイのアレンジレシピがたくさん!

冷凍でお手軽〜

焼売の即席スープ。 by きよみんーむぅ
冷凍焼売使用です。 家にある材料で簡単に温かいスープを作りました。 忙しい朝等にピッタリです。

卵をつけて揚げるとふわ&カリに

ふんわり卵の揚げシュウマイ by hiro♡tee
卵をからめて揚げるだけでこの違い♪もぅ普通に揚げるだけじゃ物足りない!安いシュウマイもフワフワに美味しく♡

蒸し器がなくても◎

[玉葱ジューシー 焼売 フライパン…] by カリンダ☆
かなりジューシーな、玉葱たっぷり焼売です。 フライパンで焼くので、底はカリッとしています。優しいお味の柔らか焼売です。

皮を2重にして破れにくく♪

*時短・簡単*焼きシュウマイ by u_curry3
我が家のシュウマイと言えば、焼きシュウマイが定番!並べて蒸し焼きにするので失敗なし!外はカリカリ中はジューシー!

いかがですか?肉汁ジュワ~の一般的な蒸しシュウマイもいいけれど、スープなど、他のアレンジもすごく美味しそう!さっそく試してみてくださいね。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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