【マツコ絶賛】肉汁ジュワ〜♪「シュウマイ」を食べてみない？～マツコの知らない世界から～

突然ですが、「シュウマイ」はお好きですか？5月15日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、全国200種類の「シュウマイ」を食べた、シュウマイマニアの種藤潤さんが登場！身近な存在なのに意外と知られていない「シュウマイ」の魅力を熱くプレゼンしてくれました。マツコさんが思わず「うまい」と絶賛した「シュウマイ」は？

「シュウマイ」と言えば、餃子と並ぶ中華料理の代表的レシピ。でも、種藤さん曰く、最近では餃子ブームに押されて、町の中華料理店のメニューからどんどん消えているというのです…。

そんな餃子の影に隠れがちな「シュウマイ」とはいえ、実は味もサイズもいろいろ。スタジオには、定番中の定番から、冷凍品、専門店の逸品など、次々シュウマイが登場。「何これ？うまい！」とマツコさんも絶叫していましたよ。

マツコさんが驚いていたのが「シュウマイ」の意外な食べ方。水餃子のようにスープに入れたり、油で揚げて「揚げシュウマイ」にしたり、餃子をしのぐ豊富なアレンジバリエーションが登場。

中でもスープ入りの「水焼売（すいしゅうまい）」（東京・巣鴨「野田焼売店」）には、「美味しい！水餃子とは全然違うわ」とマツコさん大絶賛！その食べっぷりには、思わず見ているこちらも食欲をソソられてしまうほど。

クックパッドにもシュウマイのアレンジレシピがたくさん！

いかがですか？肉汁ジュワ～の一般的な蒸しシュウマイもいいけれど、スープなど、他のアレンジもすごく美味しそう！さっそく試してみてくださいね。（TEXT：森智子）