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辛っ！ウマっ！“真っ赤な切干大根”がおつまみにgood☆

さわやかな辛さ

写真を見たら真っ赤な色にびっくりしてしまうかもしれませんが、梅雨のじめじめを吹き飛ばすさわやかな辛さのおつまみをご紹介します。これ、何と切り干し大根なんです。いつもの切り干し大根からは想像できない姿ですよね。おつまみにもう1品と思いついたらすぐにできるお手軽さもおすすめのポイントです。

切り干し大根だけでできる

食材は切り干し大根だけ。辛さの秘密はコチュジャン。作ってから味をなじませるため時間を少し置くのがいいそうです。辛味と甘みがマッチして、絶品に。冷えたビールやチューハイにぴったりのおつまみになりますよ。

辛い！おつまみに♪真っ赤な切干^^♪
辛い！おつまみに♪真っ赤な切干^^♪ by キモッチ

切干大根、コチュジャン、ごま油、砂糖、にんにく、しょうが、白ゴマ

あっという間になくなっちゃう！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「うぉ～！辛旨い～っ！！ビールが進みますぅ」「もっと作ればよかった！おつまみに最高ですな！」と絶賛の声がたくさん届いています！

切り干し大根のレパートリーが1つ増えましたね。辛い物好きさんはコチュジャンたっぷり、辛い物はちょっとという方は少量から作ってみてください。きっとやみつきになりますよ。（TEXT:吾妻愛子）

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