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秋をたっぷり楽しめる、今週おススメの２大食材

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

3連休は台風19号の接近・上陸により始まった10月第2週。明日は休校が既に決まっている地域もあるとか。台風通過後は、全国的に晴れる様子。秋晴れと秋の味覚をぜひ堪能してくださいね、

肌寒い日も増え、あたたかいメニューが恋しい10月第２週（2014年10月13日〜19日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

松茸

きのこの王様といえば「松茸」。今年は松茸が早く出回り、平年作以上が期待できるかも？と話題になっています。高級食材の代名詞ではありますが、秋を堪能できる満足度はかなり高め。今年は松茸料理に挑戦してみてはいかがですか？

実はいっしょに検索されてるキーワードは「焼く」！

【焼くだけ簡単】焼松茸とすだちのコンビ！
【焼くだけ簡単】焼松茸とすだちのコンビ！ by ドンコーネリアス

松茸、すだち、醤油

土瓶蒸しを家庭で味わってみては？土瓶がなくてもOK！

松茸の土瓶蒸し風
松茸の土瓶蒸し風 by ゆかちゃん616

松茸、海老、人参、銀杏、三つ葉、水、昆布茶

やっぱり人気は松茸ご飯！

秋の味覚☆松茸ご飯
秋の味覚☆松茸ご飯 by chaiko５

お米、松茸、油揚げ、昆布、醤油、酒、塩、ほんだし

落花生

別名ピーナッツの落花生は、秋が旬というのをご存知ですか？最近は、生の落花生が店頭でもちらほらみかけるようになりました。 落花生の生産量は、圧倒的に千葉県が突出していて7割以上を生産。中でも千葉県八街市が日本一を誇っています。
ちなみに、落花生は、地中で実ができるため、あの殻部分は土の中にあり、掘って収穫するものなんです。千葉県の小学校では芋掘りではなく、落花生掘りをするところもあるんだとか。ぜひ一度落花生掘りしてみたいですね。

生の落花生を見つけたら、ぜひ塩ゆでで食べてみて

生の落花生の美味しい茹で方♪冷凍できるよ
生の落花生の美味しい茹で方♪冷凍できるよ by kyonmi

生の落花生、塩、水

炊き込みご飯はいかが？

☆旬☆落花生ご飯。
☆旬☆落花生ご飯。 by 王様のおさんどん

米、生落花生、調味料、濃口醤油、料理酒

煮物にしてみるという手も

落花生の五目煮
落花生の五目煮 by ★めぐりん★

生の落花生、鶏もも肉、ちくわ、大根、人参、ごぼう、干ししいたけ、だし昆布、椎茸と昆布の戻し汁➕水、調味料、☆砂糖、★しょうゆ、★酒、★みりん

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

取材協力

クックパッド特売情報

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。 「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」（特売情報・担当者）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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