薄切り肉のボリュームUPワザ！“折りたたみ”照り焼きがお弁当に◎

家計にも優しく、いろいろな料理に使える「豚の薄切り肉」。肉巻きにしてボリュームを出したり、生姜焼きなど濃いめの味付けにして満足感を高めたり、いろいろな工夫をしている人も多いですよね。今回は、そんな薄切り肉を使った「豚の照り焼き」をご紹介します。といっても、ただの照り焼きレシピではないんです。

今回ご紹介するのは、「折りたたみ豚の照り焼き」。薄切り肉は、火の通りも早く味も染み込みやすい利点がある反面、ちょっとボリュームに欠けるという難点も。そんなお悩みを解消する、画期的な方法です。

折りたたむことで厚みが出るのでボリュームアップにも！豚肉を３つ折りにすることで、お弁当にもぴったりのサイズになります。さらに、食感にも変化が！薄いお肉を折りたたんで焼くと、ミルフィーユ状の層ができ、食べ応えのあるおもしろい食感になりますよ。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「お弁当用に。簡単で助かりました」「折りたたむと肉肉しい感じが増します」「とても美味しくて食べやすい形♪」と好評。また、味付けについても「思ったより濃すぎず子供も大喜び！」という喜びの声も！

ご飯との相性もよく、満足感の得られるお弁当おかず。安い薄切り肉でもボリュームアップさせられるので、節約にもなってうれしいことづくしです。ぜひ明日からのお弁当献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。