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余ったトマトは冷凍すれば「丸ごとスープ」で美味しく復活♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べきれないトマトは冷凍してみよう

旬のトマト、たくさん購入しても食べきれず余ってしまうことも…。そんなときは冷凍するのがおすすめです！

冷凍トマトのスープがおしゃれ♪

丸ごと冷凍したトマトをそのまま煮ることで、見た目がおしゃれなスープに大変身！皮を最後に取り除けば食べやすくなりますよ♪

冷凍トマトがそのままスープに

簡単！時短！冷凍トマトの丸ごとスープ
簡単！時短！冷凍トマトの丸ごとスープ by うまうまマミイ

トマト(小さめ)、☆固形コンソメ、☆ローリエ、☆にんにく、水、、EXバージンオリーブオイル、粗引き黒胡椒、パセリのみじん切り

トマトを冷凍

トマトはヘタを取り除きラップに包んで冷凍します。

そのままスープを作る！

冷凍トマト、水、調味料を入れて煮込みます♪

皮を取り除く

トマトを器に移し皮を取り除いて、スープをそそげばできあがり！

いかがでしたか？トマトが余った時は冷凍しておけば、いつでもおいしいトマトスープを作れますよ！ぜひ、お試しください♪ （TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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