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ビールのお供に♪旬の「コーン」×スタミナ食材でお手軽おつまみ

クックパッドニュース編集部

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そろそろ夏も終わりを迎えていますが、みなさんは「夏食材」を堪能しましたか？今回、編集部がおすすめするのは、夏の味覚の代表格「コーン」を使ったレシピ。夏の疲れがたまる今の時期は、スタミナ食材と掛け合わせた夏らしさ感じる一品をぜひ！

手軽にできる和え物・炒め物

コーン×ニラ

ニラには抗酸化作用のあるビタミンAが多く含まれ、栄養豊富な食材。コーンとの相性もバッチリで、和風マヨ味で子供でも食べやすい。いつも脇役なニラが主役級の美味しさに！

∮にらとコーン✰簡単✰彡和風マヨネーズ∮
∮にらとコーン✰簡単✰彡和風マヨネーズ∮ by 矢切のねぎちゃん

にら、コーン、◆醤油、◆マヨネーズ、◆砂糖

コーン×にんにく＆オクラ

有名なスタミナ食材「にんにく」と一緒に。今が旬の「オクラ」も体の免疫力アップ効果があり、この時期積極的に食べたい食材のひとつです。

おくらコーン☆にんにくバター醤油炒め
おくらコーン☆にんにくバター醤油炒め by ねっちゃんっ

おくら、コーン、にんにく、マーガリン、醤油、塩、胡椒

コーン×豚バラ肉

疲労回復に効果的といわれている「ビタミンB１」を含む豚肉と組み合わせて！夏の疲れにはもってこいの組み合わせです。

豆苗と豚肉とトウモロコシのオイスター炒め
豆苗と豚肉とトウモロコシのオイスター炒め by hikaru2011

豚バラ肉（薄切り）　200g、塩コショウ　少々、豆苗、トウモロコシ　1本、★オイスターソース　大さじ1、★酒　大さじ1、★ナンプラー（なければ醤油）、★片栗粉、★砂糖、★ゴマ油、★コショウ、オリーブオイル

コーンのつぶつぶ感も楽しく、ビールのお供にもぴったり。今日の一杯のお供はこれで決まりですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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