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【新レシピエール★】秋の夜長の一杯に!さんま、しいたけ…季節感楽しむおつまみレシピ大集合〜ぞうさんのお台所さん〜(前編)

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

秋の夜長は美味しいお酒&つまみでリラックス

いよいよ今日から9月。まだまだ暑い日が続きますが、季節は少しずつ秋へと移り変わってきています。秋の夜長は月を眺めながら、美味しいお酒&おつまみを楽しみましょう。今回は、クックパッドPR大使・レシピエールとして活躍中の「ぞうさんのお台所さん」おすすめのとっておきおつまみレシピをお届け!

ぞうさんのお台所さん

手早く簡単に作れるおつまみがズラリ

「ぞうさんのお台所さん」のキッチンには、美味しそうなおつまみがずらり。「手早く簡単にさっと作れるもの、そして片付けが楽である事をモットーにしている」と話す、ぞうさんのお台所さん。おつまみを作る際は、お酒かおつまみ、どちらを主役にするかを決めてから、肉魚・野菜・炭水化物の中から何を使うかを考えているそうです。

おすすめのレシピ4選

秋は美味しいものがたくさん登場する季節なので、旬の食材もどんどん取り入れていきましょう。ぞうさんのお台所さんが特におすすめするレシピをご紹介。

さんまゴマだれ

ビール、白ワイン、日本酒に合います。秋にはさんまのお刺身が出回るので、その刺身をちょっとアレンジしたおつまみ。最後は丼や、出汁茶漬けにして2度おいしいレシピです。

きのこを使って秋らしさ満点

「見た目は地味ですが、さっと作れてビールワインに間違いない」とのこと。

さっくり&もっちり食感♪

ビールはもちろん、ワインにも合う混ぜて焼くやんわり韓国風なおつまみです。

お酒が進んじゃう美味しさ

こちらも、ビール、白ワイン、日本酒によく合います。つくれぽ (みんなのつくりましたフォトレポート)でも好評です。

ぞうさんのお台所さんキッチンには、このほかにも美味しそうな料理がたくさん!後編では、市販品&定番おつまみを使ったアレンジレシピを紹介します。ぜひお楽しみに♪

レシピ作者 ぞうさんのお台所さん

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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