キッチングッズマニアな料理ライター
白菜が旬の季節。たくさん買ったけれど、もてあましてしまうこともありますね。そんな時は日持ちのするおかずにして美味しく食べ切りませんか?今回は白菜+1食材でできる作り置きおかずをご紹介。サラダや煮物など、献立に合わせて活躍できるレシピばかりです。
炒めたり煮詰めたりと、調理方法はさまざま。いろいろなおかずと組み合わせられますよ。
鍋物の後にカット済みの白菜が余ってしまった時も、後片付けのついでにさっと1品作っておけば、翌日に美味しく食べられます。白菜の季節に便利な常備菜、ぜひお試しを。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。