捨てたらもったいない!「鶏皮」は甘辛味にすれば最強おかずに♪

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鶏料理を作ったとき、鶏肉の皮が余ってしまうことってありませんか?でも、そのまま捨てるのはもったいない!濃いめの味付けすれば食べやすくなり、立派な一品に。しかも、鶏皮にはコラーゲンが含まれているので、美容にも良いですよ。

家にある調味料で簡単!

今回は、甘辛味のレシピを集めてみました。濃いめの味付けなのでご飯との相性もぴったりです!鶏料理をしたときに余ったものを使うだけでなく、鶏皮が特売のときに買っておけば、お得に一品楽しむことができます。実際に試してみた人からは、「あまりの美味しさに私のつまみ食いが止まりません♪」「いつも捨ててた鶏皮が…。めっちゃ美味しい!」など大好評。さらに「皮チップより好み」なんて声も!

甘辛炒め

コラーゲンたっぷり❗鶏皮での甘辛❗ by ちょこたん星人
鶏肉の皮だけ冷凍保存。 たまってきたら作っています。 子供と主人に好評。 おつまみに、ご飯のおかずにお弁当の一品に。

甘辛揚げ

とり皮のカリカリ揚げღ by piAce
カリッカリに揚げたとり皮を甘辛タレで和え、 仕上げにごまをまぶせば出来上がり♪ ビールのお供に♡

甘辛煮

余った鶏皮おつまみ♡鶏皮ちくわ甘辛煮 by ☆3匹の子ぶた☆
残っちゃった鶏皮の出番✨パパ&ママのおつまみに簡単すぎて最高(ノ∀`笑)

鶏皮を湯通ししたときのスープまで無駄にせず、楽しむことができます。鶏のおいしさを余すことなく味わってください。

クックパッド編集部

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