cookpad news
スイーツ

【破れ知らず！】ミルクレープにも◎ 簡単クレープ生地の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本場フランスのクレープが焼ける

２月２日はフランスではラ・シャンドルールといって、クレープを家族や友人と食べる習慣があります。その習慣にならって、クレープをおうちで焼いてみませんか？ 強力粉で作るので、もちもちに仕上がり、破れにくく簡単に作れるレシピをご紹介します。たくさん焼いてクリームと重ねればミルクレープに、マーマレードでソースを作ってクレープシュゼット風などにアレンジしても楽しめます♪

もちもち＆破れにくい生地

強力粉を使うことで、もちもちした食感に仕上がるのがポイントです。卵もたっぷり使い、破れにくい生地に仕上がります。生地を牛乳でのばす際に、少しずつ加えることでダマになりにくくなります。焼く前に生地を最低30分は寝かせるのも、きれいに焼けるポイントです。

本場フランスのレシピ♡簡単クレープ生地
本場フランスのレシピ♡簡単クレープ生地 by BUNNYMOM

強力粉、砂糖、塩、牛乳、溶かしバター(マーガリン可)、卵

アレンジレシピとして

ミルクレープ

ミルクレープ☆シンプルにプレーンで…。
ミルクレープ☆シンプルにプレーンで…。 by ハムまき

【クレープ生地】、強力粉、砂糖、塩、卵、牛乳、ブランデー、バニラオイル、【サンド用クリーム】、生クリーム、砂糖、ブランデー、ラム酒、バニラエッセンス、【その他】、苺

クレープシュゼット風

◆クレープシュゼット風◆
◆クレープシュゼット風◆ by ykn1109

〈クレープ生地〉、強力粉、片栗粉、たまご、豆乳(牛乳)、サラダ油(又は溶かしバターorマーガリン)、〈ソース〉、マーマレードジャム(又はブルーベリージャム)、水、粉糖

お店で食べるようなもちもち生地に感激！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「お店で食べるようなモチモチしたクレープが作れて感動です」「モチモチ&ほんのり甘くてとっても美味しかったです」など、レシピの「もちもちで美味しい」を絶賛する声がたくさん届いています。

お店で食べるようなもちもちのクレープが作れるなんて感激ですよね☆ そのまま食べるのもよし、クリームと重ねてミルクレープにするなどアレンジも楽しんでみてくださいね。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
作業たったの10分！超時短で「ベーグル」が作れた 2023年11月03日 06:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
生地はひとつ、層は3つ！不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
5分以内で食べられる！レンジで簡単「蒸しパン」 2023年11月08日 13:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
手がとまらない！材料少なめ「米粉チヂミ」 2023年11月19日 16:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい 2023年12月01日 08:00
パンもご飯もない朝に！10分で食べられる「蒸しパン」 2023年12月06日 07:00
アレするだけで生麺風に！モチモチ絶品パスタ 2023年12月07日 16:00
何でも作れて便利！朝ごはんは「たまご焼き器」を活用して 2023年12月12日 06:00
ささっと簡単！カリッとねばねば「納豆×厚揚げ」の一品 2023年12月14日 17:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ 2024年01月31日 19:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
おうちバレンタインに！ホットケーキミックスで簡単「チョコミルクレープ」 2024年02月08日 12:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
切り餅2つ「もちもちチーズ」がとろ〜り美味 2024年01月23日 07:00
お餅に合わせるのに飽きたら！「きな粉」の使い切り 2024年01月29日 14:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう 2024年02月17日 15:00
こんな使い方もあるの⁉️ライスペーパーで作れる意外な料理3選 2024年02月24日 12:00
粉ふるい＆寝かせ不要、10分で完成！「米粉のクレープ」で手作りおやつを楽しもう 2023年12月28日 10:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
これ知っている？「スーパーカップ」まさかの使い方に注目！ 2024年03月12日 14:00
作業時間5分！混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」 2024年03月14日 06:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
これ知ってる？10秒で「雪見だいふく」がめちゃうまになる方法 2024年03月30日 12:00
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
イースト不要！家にあるもので手軽にもちもちベーグル 2024年04月14日 06:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
500人絶賛！材料2つだけでふわふわ＆もちもちパンを作れる 2024年04月18日 06:00
放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
悶絶美味！ししゃものみぞれ煮
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら