おやつ感覚でやみつき♪アスパラで作る「彩り春巻き」4選

アスパラガスは加熱すると鮮やかな緑色になって、料理を華やかにしてくれますよね。そんなアスパラガスを春巻きの皮で巻いて作る「彩り春巻き」をご紹介。子どもも大人も楽しめる彩り春巻きは、これからの時期にも何度も作りたくなる味ですよ〜。

普通の春巻きは具材を用意するのに少々手間がかかりますが、アスパラガスで作る彩り春巻きならこの手間が省けて簡単に。ベーコンや豚薄切り肉を一緒に巻けば、ボリュームも出て満足度もアップ。

少ない油でコロコロ回しながら揚げ焼きにしている春巻きは、揚げ物が得意でない方にもおすすめです。お酒にも合うのでおつまみとして作るのもアリですね！ぜひ、アスパラガスをまるごと使った彩り春巻きをお試しください。（TEXT：若子みな美）