春めいてきましたね。寒いときは体が冷えるような感じがして避けていたサラダですが、ポカポカの春になると不思議と食べたくなりませんか?
春は野菜も美味しい季節。ということで、今回は、春キャベツ、新玉ねぎなど春野菜をたっぷり使ったサラダをご紹介します。鶏肉や豚肉と合わせればボリュームアップ! サラダというとつけ合わせのイメージが強いけれど、こんな豪華なサラダならメインディッシュにしてもいいくらい。野菜だけでは物足りないという食べ盛りのお子さんや男性も、満足してくれることウケアイです。
今回ご紹介するのは、豚肉、鶏肉などおなじみの節約食材と春野菜がコラボしたサラダです。ドーンとのせたお肉がサラダのアクセントに。一度食べたらヤミツキになっちゃうかも!?
いかがですか? お肉を入れたサラダは、サラダとはいえ食べごたえがあって最高! 野菜たっぷりなので、ダイエット中の人も罪悪感なくモリモリ食べられますね。ぜひお試しください。(TEXT:森智子)