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お弁当レシピ

深夜でも作れる！コンビニおつまみで完成する「お弁当おかず」5選

明日お弁当だっけ？忘れてた！コンビニおつまみで解決

明日お弁当が必要ということをすっかり忘れて、買い物をしないまま夜を迎えてしまったという経験をしたことがある方は多いと思います。そんな時はコンビニで売っているおつまみに少し手を加えて作るのがおすすめ！今回はそうしたお弁当おかずのレシピをご紹介します。ついでにちょっぴり晩酌も楽しんで、明日の英気を養っておきましょう。

おつまみに食材をちょい足し

定番のコンビニおつまみに、卵や野菜などをちょっと足してすぐにできるおかずのレシピを集めました。 基本的にそのままでも食べられるものなので、調理の手間はほんの少しで OK。 味付けもすぐ決まります。

チーズ入りかまぼこで

★ちーかま巻いてみた（お弁当用）*Ym*
★ちーかま巻いてみた（お弁当用）*Ym* by ゆりまんま

ちーかま、卵、海苔

いかくんで

セロリといかくんのフレンチ和え
セロリといかくんのフレンチ和え by pinyaco

セロリ、いかの燻製、フレンチドレッシング（市販）

ザーサイで

お弁当に☆ザーサイでハムキュウリサラダ
お弁当に☆ザーサイでハムキュウリサラダ by ひろちば

ハム、キュウリ、ザーサイ、白ゴマ

キャンディチーズで

お弁当の隙間に☆枝豆キャンディチーズ焼
お弁当の隙間に☆枝豆キャンディチーズ焼 by さといもっち

キャンディチーズ、豆

焼き鳥で

焼き鳥リメイク。レタス炒め
焼き鳥リメイク。レタス炒め by koukitchen

焼き鳥(今回はモモ塩)、レタス、キノコ(今回はぶなしめじ)、塩コショウ、七味唐辛子

おつまみをそのままお弁当箱に入れてもおかずになりますが、ひと手間加えるとぐんと食べやすさが増しますね。お買い物に行けなかった時に、コンビニおつまみのお弁当おかずをぜひ思い出してください。（TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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