お弁当のデザートに使える！カットした「梨」の変色防止ワザ

みずみずしくてシャリシャリとした食感が美味しい梨。りんごの変色防止に塩水は有名ですが、梨にも変色防止の裏ワザがあるのをご存知ですか？砂糖水につけるだけで梨の変色防止になり、おまけに甘みも増すので一石二鳥なのです！お弁当やすぐに食べないときにおすすめですよ。

梨の変色防止に使うのは「砂糖水」です。ボウルに水と砂糖を入れて溶かして切った梨を入れるだけでOK。くぐらせる程度で変色防止になります。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「ホントに色が変わらず次の日のお弁当にも入れてみました。目から鱗！」「ほんとに色が変わらない！甘くて最高っ！」など、「色が変わらず甘くて美味しい」と絶賛する声がたくさん届いています。

今までお弁当に入れるのをためらっていた梨も、変色防止の裏ワザでお弁当に持っていけるようになりますね。甘く美味しくなるのでぜひお試しください。（TEXT：道川佳苗）