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裏ワザ

家にあるインスタントコーヒーが隠し味に使えるっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ホットドリンクであったまる季節！

朝晩すっかり冷え込むようになった今日この頃。朝食のホットコーヒーはあったまりますね。飲みたいときに、お湯を沸かせばすぐ飲めるインスタントコーヒーを家に常備している人も多いでしょう。最近では種類も増えて、本格的なレギュラーコーヒーに近い味をウリにしているものもありますね。寒い日に、温かいコーヒーでホッと一息つくのは至福の時間でもあります。

インスタントコーヒーが料理に使える！？

そんなインスタントコーヒーですが、実は料理の隠し味にも使えるって知っていましたか？「カレーに入れるといい」という話は、聞いたことがある人も多いかもしれませんね。カレーに入れると、コクがアップして深い味わいになるんだとか…。でも、「コクがアップする」ならば、ほかの料理にも使えるのでは？そう考える人はやはりいるようで、クックパッドでもいろいろなレシピが出てきました！その中から大人気のメニューをピックアップしてみましたよ。

みんな大好きな唐揚げに

隠し味はコーヒー☆鶏のからあげ
隠し味はコーヒー☆鶏のからあげ by レコペップ

鶏モモ肉、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁、インスタントコーヒー、片栗粉

パーティ時期に常備して♪

簡単デミグラスソース♪隠し味は‥♡
簡単デミグラスソース♪隠し味は‥♡ by ねっちゃんっ

しめじ、玉ねぎ、バター、☆水、☆コンソメ顆粒、☆中濃ソース、☆ケチャップ、☆砂糖、☆インスタントコーヒー粉、バター

懐かしい味のナポリタン

給食の味！簡単！懐かしのナポリタン★゛
給食の味！簡単！懐かしのナポリタン★゛ by ＫａＨｏ☆Ｍ

スパゲッティ、ウインナー、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ、●ケチャップ、●ウスターソース、●とんかつソース、●顆粒コンソメ、●インスタントコーヒー、塩コショウ、オリーブオイル

こんなにいろいろなレシピにインスタントコーヒーが使えるなんて驚きですね！入れすぎると苦くなってしまいますので、少量加えながら様子を見るのがポイントみたい。おうちにインスタントコーヒーがあったらさっそく試してみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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