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大量消費にも◎「まるごと柿ようかん」がかわいすぎてみんなビックリ♪

クックパッドニュース編集部

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スイーツにすることで、新しい柿の魅力に出会える

柿は、普通にカットして食べる以外に、あまり食べ方が思いつかない果物のひとつ。何かしら手を加えることで、柿自体のおいしさをさらに引き立たせてくれるスイーツレシピが実はたくさんあるんです。その中でも、今回は柿を丸ごとつかったようかんの作り方を紹介します。

お家で簡単！柿を使った和菓子

秋になると、お裾分けでいただくことが多い柿。大量に消費するための”おいしいレシピ”が知りたいと思っていた方におすすめです。では、さっそく作り方をみてみましょう！

柿大量消費＊和菓子＊丸ごと柿ようかん
柿大量消費＊和菓子＊丸ごと柿ようかん by まこりんとペン子

柿、こしあん、水、粉寒天

熟れる前の柿が和菓子にぴったり

硬さのある柿を包丁、またはスプーンを使って、柿の中身をくりぬいて器を作る

皮をむいて、器を完成させる。

出来立てのようかんを熱いうちに器にいれる

こぼれない程度の量を入れるのがポイント！

一つずつラップに包む

粗熱が取れたら、ラップに包み冷蔵庫で冷やす

きれいに上の部分を切りそろえる

包丁で、上の部分をきれいにカットし見栄えを整える

見た目と裏腹に、意外と簡単につくれるようかん。お客さんがきたときなどに大活躍しそうですね。ぜひ、この秋のおすすめデザートとして作ってみてください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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