鶏むね肉でサクサクジューシーな「フライドチキン」を作るコツ

クリスマスに欠かせない「フライドチキン」♪人気の鶏胸肉で作ればリーズナブルだけれど、少しパサつきやすいのが難点。お店のチキンのように、サクサクジューシーに仕上げるにはどうしたらいいのか？このあとご紹介しちゃいますよ～。

サクサクジューシーな「フライドチキン」を作るポイントは、水分を吸わせたり、ヨーグルトをプラスしたり。粉は、薄力粉と片栗粉など2種類の粉を使うとサクサクに。ぜひチャレンジしてみてください。

いかがですか？どのテクもちょっとしたものですが、これがメチャクチャ効果的。ぜひクリスマスに、サクサクジューシーな「フライドチキン」を作ってあげてください。きっと家族や恋人からも、感動されちゃうはずですよ。（TEXT：森智子）