行列必至の味をおうちで♪台湾で大人気の「胡椒餅」を作ってみない?

行列必至の味をおうちで♪台湾で大人気の「胡椒餅」を作ってみない?

台湾屋台の味「胡椒餅」って知っている?

タピオカミルクティーなどをはじめ、台湾料理が日本で流行することって多いですよね。今回は、台湾屋台の味を楽しめる「胡椒餅」をご紹介。胡椒餅とは、スパイスをきかせた焼き肉まんのような料理で、ボリュームも満点! 日本では胡椒餅を食べられるお店はまだ少ないので、おうちで作ってみませんか? 五香粉があれば、あとはスーパーで手に入る材料で作れます。

意外と簡単に作れる

パンを焼くときと同様に小麦粉と水(または湯)、ドライイーストなどを混ぜて発酵させ、肉だねを入れて焼けば完成。外はカリッ&中はジューシーな胡椒餅は、小腹がすいたときやランチにも◎。

中力粉で

台湾屋台の味 胡椒餅 by ぽこたま☆
台湾夜市の屋台で有名な胡椒餅です。最近横浜中華街でも見かけるので、作ってみました! H26.4.13 材料を変更してます

薄力粉&強力粉で

胡椒餅 台湾屋台グルメ by liqueur☆
2020/5/10話題入り☆台湾屋台グルメとして有名な、挽肉とブラックペッパーがたっぷり入った中華饅頭です。

台湾で人気の胡椒餅をご紹介しました。ネクストブームになるかもしれませんね。ぜひ一度お試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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