cookpad news
メインおかず

行列必至の味をおうちで♪台湾で大人気の「胡椒餅」を作ってみない？

台湾屋台の味「胡椒餅」って知っている？

タピオカミルクティーなどをはじめ、台湾料理が日本で流行することって多いですよね。今回は、台湾屋台の味を楽しめる「胡椒餅」をご紹介。胡椒餅とは、スパイスをきかせた焼き肉まんのような料理で、ボリュームも満点！ 日本では胡椒餅を食べられるお店はまだ少ないので、おうちで作ってみませんか？ 五香粉があれば、あとはスーパーで手に入る材料で作れます。

意外と簡単に作れる

パンを焼くときと同様に小麦粉と水（または湯）、ドライイーストなどを混ぜて発酵させ、肉だねを入れて焼けば完成。外はカリッ＆中はジューシーな胡椒餅は、小腹がすいたときやランチにも◎。

中力粉で

台湾屋台の味　胡椒餅
台湾屋台の味　胡椒餅 by ぽこたま☆

皮の材料、中力粉、水、砂糖、ベーキングパウダー、ドライイースト、サラダ油、餡の材料、豚ひき肉、粗びき黒こしょう、塩、しょうゆ、オイスターソース、みりん、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、ごま油、お好みで五香粉や八角、仕上げ用、青ネギ、白ごま

薄力粉＆強力粉で

胡椒餅　台湾屋台グルメ
胡椒餅　台湾屋台グルメ by liqueur☆

☆薄力粉、☆強力粉、☆40度くらいのお湯、☆ベーキングパウダー、☆ドライイースト、☆ごま油、★豚挽肉、★青ねぎ、★ごま油、★ブラックペッパー、★五香粉、★醤油、★オイスターソース、★塩、卵黄、白炒り胡麻

台湾で人気の胡椒餅をご紹介しました。ネクストブームになるかもしれませんね。ぜひ一度お試しください。（TEXT：若子みな美）

関連する記事
10分で完成！「豚肉×キャベツ」で作るおかずバリエ4選 2023年03月26日 11:00
ダイエットにも！豆腐の小腹満たしおやつ 2023年03月24日 16:00
ささみ肉を濃厚に仕上げるコツは片栗粉！「ささみとアスパラの黒コショウ炒め」でご飯がすすむ 2023年03月25日 16:00
特別な道具なしでも作れる！片栗粉で簡単「モチモチおやつ」 2023年03月28日 14:00
【つくれぽ350件】ふわしゅわ食感が絶品！卵2個で作れる「台湾カステラ」 2023年04月11日 13:00
コンビニの味を再現！プチプチ食感がおいしい「もち麦おにぎり」5選 2023年04月11日 17:00
サクサク＆もっちり！韓国の「チャルトッククッキー」を知っている？ 2023年04月12日 13:00
今、「中華ベーカリー」がアツい！揚げたり蒸したり種類豊富な“中華パン”の魅力に迫る 2023年04月30日 11:00
アメリカ人が夢中の悪魔料理！毎日食べたい旨さ「デビルド・エッグ」 2023年04月07日 20:00
名物料理も家庭の味も！お気に入りの「ご当地グルメ」大募集 2023年04月25日 13:00
たこ焼き器で大量生産できるおやつレシピ4選 2023年05月03日 08:00
家の調味料ちょい足しで！いつもの「春雨サラダ」格上げテク5選 2023年05月13日 09:00
【殿堂入り目前】半丁でボリュームおかずに！混ぜて焼くだけの「豆腐の磯部焼き」 2023年05月17日 08:00
特別な材料なし！おうちにあるもので「ふわしゅわ台湾カステラ」が完成 2023年05月17日 16:00
驚きの発想！“ちくわぶ”でおいしいトッポギが作れた 2023年05月19日 19:00
つくれぽ500件！「豆腐1丁＆ツナ缶」で家族4人分のおかずができちゃった 2023年05月23日 08:00
え、これも作れるの？片栗粉「おやつ」に使える活用ワザ 2023年05月26日 16:00
再びブームの兆し!?「ライスペーパー」がとにかく使える！失敗しない戻し方も紹介 2023年05月06日 10:00
わらび餅やカステラも！レンジで完結する「10分おやつ」4選 2023年05月31日 12:00
甘ずっぱいおいしさ！手軽に作れる「パイナップルケーキ」 2023年06月10日 15:00
つくれぽ150件超え！和菓子職人直伝の「本格わらび餅」 2023年06月11日 13:00
生地不要でたんぱく質をとれる！鶏むね1枚で作る「チキンピザ」 2023年06月13日 08:00
100円以下で作れる！マシュマロで簡単「台湾ミルクヌガー」 2023年06月08日 15:00
【かけるだけ】毎朝の「目玉焼きを格上げ」するちょい足しテク5選 2023年06月20日 06:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
これ、何…？ベトナムで食べて衝撃を受けた「白いてろてろ」の正体 2023年06月19日 12:00
茶葉のアレンジも楽しめる！2023年の梅しごとは台湾で人気の”茶梅”に挑戦！ 2023年06月05日 20:00
とろ〜りチーズとカリもち食感にハマる！韓国チーズボール 2023年07月02日 13:00
少ないチョコでもOK！「チョコバナナ」を家で作ってみない？ 2023年07月04日 14:00
わらび粉不要！片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
暑くて食欲のない朝は「鹹豆漿（シェントウジャン）」に頼ろう 2023年07月25日 06:00
40、50代が続々10㎏痩せ！運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール 2023年07月24日 19:00
世界から熱視線！日本の「和紅茶」が注目されている理由 2023年07月26日 19:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
プルプル新食感！材料3つで簡単【キウイわらび餅】 2023年06月26日 19:00
家から持っていくのが正解！花火大会に欠かせない「つまめる屋台めし」5選 2023年07月25日 10:00
【節約ワザ】あの夏野菜で！「お好み焼き」がとろふわっになる作り方 2023年08月11日 10:00
食べすぎ注意！去年も流行した「オクラのから揚げ」 2023年08月25日 15:00
あの食材でモチモチ！高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
5kg以上痩せた人が食べているコンビニ飯TOP3！〜セブンイレブン編〜 2023年08月16日 20:00
レンチンするだけですぐ食べられる！便利な「おにぎり」の作りおき 2023年08月19日 19:00
片栗粉でも作れる！レンジで簡単「わらび餅」 2023年09月06日 13:00
200人以上が絶賛！旨すぎ「塩だれ味玉」 2023年09月08日 15:00
家にあるものでササッと完成！豚こま×じゃがいもおかず 2023年09月11日 08:00
子どもも喜ぶ！家にあるアレが「おにぎり」に意外と合う 2023年09月16日 17:00
ふわしゅわ＆ぷるぷる美味「台湾カステラ」 2023年09月19日 14:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
今の若者は「ベトナム料理ネイティブ世代」。ライスペーパーが人気な理由を探ってみた 2023年09月20日 19:00
連休をおうちで過ごす方に！ホットケーキミックスで作る簡単おやつ 2023年09月16日 06:00

おすすめ記事

    おうちで絶品韓国ごはん
    cookpad plus 2023年秋号
    激旨♪鶏のカリカリチーズおかず
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら