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行列必至の味をおうちで♪台湾で大人気の「胡椒餅」を作ってみない?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

台湾屋台の味「胡椒餅」って知っている?

タピオカミルクティーなどをはじめ、台湾料理が日本で流行することって多いですよね。今回は、台湾屋台の味を楽しめる「胡椒餅」をご紹介。胡椒餅とは、スパイスをきかせた焼き肉まんのような料理で、ボリュームも満点! 日本では胡椒餅を食べられるお店はまだ少ないので、おうちで作ってみませんか? 五香粉があれば、あとはスーパーで手に入る材料で作れます。

意外と簡単に作れる

パンを焼くときと同様に小麦粉と水(または湯)、ドライイーストなどを混ぜて発酵させ、肉だねを入れて焼けば完成。外はカリッ&中はジューシーな胡椒餅は、小腹がすいたときやランチにも◎。

中力粉で

薄力粉&強力粉で

台湾で人気の胡椒餅をご紹介しました。ネクストブームになるかもしれませんね。ぜひ一度お試しください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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