行列必至の味をおうちで♪台湾で大人気の「胡椒餅」を作ってみない？

タピオカミルクティーなどをはじめ、台湾料理が日本で流行することって多いですよね。今回は、台湾屋台の味を楽しめる「胡椒餅」をご紹介。胡椒餅とは、スパイスをきかせた焼き肉まんのような料理で、ボリュームも満点！ 日本では胡椒餅を食べられるお店はまだ少ないので、おうちで作ってみませんか？ 五香粉があれば、あとはスーパーで手に入る材料で作れます。

パンを焼くときと同様に小麦粉と水（または湯）、ドライイーストなどを混ぜて発酵させ、肉だねを入れて焼けば完成。外はカリッ＆中はジューシーな胡椒餅は、小腹がすいたときやランチにも◎。

台湾で人気の胡椒餅をご紹介しました。ネクストブームになるかもしれませんね。ぜひ一度お試しください。（TEXT：若子みな美）