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【250円で!?】牛乳の消費にも◎チーズを買わずに「チーズケーキ」が作れちゃった!

クックパッドニュース編集部

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牛乳からチーズを作る!

牛乳から簡単にチーズが作れるってご存じでしたか? そして、そのチーズを使ってチーズケーキが作れるとしたら試してみたくありませんか? 冷蔵庫の中にあるものだけで作れる低コスト、低カロリーのチーズケーキレシピをご紹介します。

牛乳の消費にこまったときにはチーズケーキを!

500gの牛乳から、簡単に美味しいチーズケーキが作れちゃいます。

耐熱容器でさっと生地作り

牛乳500gをレンジで4分加熱

加熱した牛乳に、レモン汁を足して冷蔵庫で冷やします。

牛乳チーズをキッチンペーパーで絞る

冷えたら、キッチンペーパーを敷き牛乳チーズの水気を絞ってチーズの完成!

その他の材料を混ぜる

レモン汁、砂糖、生クリーム、卵1個、薄力粉を牛乳チーズとしっかり混ぜ合わせる。

ケーキ容器へ入れる

クッキングペーパーを敷いた型にチーズケーキのタネを入れ、オーブンで焼く。

食べるのは次の日のお愉しみ

焼きあがったあとは、冷蔵庫でしっかり一晩冷やしてからお召し上がりください。

いかがでしたか? 思ったりよりも簡単ですよね♪ 節約にも、牛乳の消費にもなるので、チーズケーキの新定番レシピになりそうです!(TEXT:上原かほり)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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