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お弁当レシピ

ほかのおかずに味がうつらない！「お弁当の汁もれを防ぐ食材」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当の汁もれに悩んでいませんか？

お弁当で困ることといえば、汁もれ。煮物や炒め物など汁けの多いおかずを入れたら、ほかのおかずやごはんに味がうつってしまった、お弁当箱から汁がもれてしまった……誰しもそんな経験をしたことが一度や二度はあるはずです。こればかりはしかたないとあきらめている方も多いかもしれませんが、これからご紹介するテクを使えば、そんな悩みも解決します。
ピックアップしたのは、お弁当の汁もれを防ぐ食材。さっそくチェックしてみてください。

おかずを入れる前にひと工夫！

使うのは、とろろ昆布、すりごま、切り干し大根、乾燥わかめなど、どのおうちにもストックしてありそうなおなじみの食材。おかずを入れるカップに敷いておけば、それらの食材が汁けを吸ってくれて、ほかのおかずやごはんにしみる心配がありません。簡単だけれど効果抜群なので、ぜひお試しを。

とろろ昆布

お弁当の汁もれ防止～とろろ昆布使用～
お弁当の汁もれ防止～とろろ昆布使用～ by まねきねこにゃん

とろろ昆布

すりごま

お弁当裏技☆煮物汁もれ☆魔法のすりゴマ
お弁当裏技☆煮物汁もれ☆魔法のすりゴマ by mama912

おかず入れカップ、すりゴマ

切り干し大根

お弁当の汁もれ対策に切干大根♪
お弁当の汁もれ対策に切干大根♪ by ニコニコ食べよう

切り干し大根

乾燥わかめ

乾燥わかめをおかずカップに忍ばせて♪
乾燥わかめをおかずカップに忍ばせて♪ by 春小町

浅漬け又はおひたし、乾燥わかめ

※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

いかがですか？　汁もれを防ぐ食材も、おかずとして一緒に食べられるから便利ですね。ちょっとした工夫で悩みがアッサリ解消してしまうのだから感動モノ。これは絶対に試す価値ありです。（TEXT:森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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