cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

たこ焼きだけじゃない！「ゆでダコ」活用レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

半夏生の日はタコを食べよう

夏至から数えて10日後頃を「半夏生」といい、2020年は7月1日がその日にあたります。近畿地方の一部では「作物がタコの足のようにしっかり根を張り、豊作になるように」との願いをこめて、タコを食べる習慣があるとのこと。そこで、今回は下ごしらえがラクチンな「ゆでタコ」を使ったレシピをご紹介します。

唐揚げや炊き込みごはんも

蒸し暑い日でも食べやすい冷菜のカルパッチョ、スタミナのつくにんにくソテーや唐揚げ、うまみたっぷりのたこめし…ゆでタコで作れるタコ料理を集めました。

カルパッチョ

漬けタコ カルパッチョ
漬けタコ カルパッチョ by おっしょさん

茹でタコ、レモン汁、薄口醤油、砂糖、ハーブ塩、粗びき胡椒、EXバージンオリーブオイル

あっさりねぎあえ

おつまみに、ねぎタコ
おつまみに、ねぎタコ by ∴ｎｉｃｏ

茹でダコ、小葱、（※長葱でも◎、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、粗引き黒胡椒

にんにくソテー

おつまみにも　ゆでだこのにんにくソテー
おつまみにも　ゆでだこのにんにくソテー by chikappe

ゆでだこ、にんにく、たまねぎ、油、酒、しょうゆ、塩コショウ、1人あたり97kcal　食塩相当量0.6g

唐揚げ

＊しっかり下味！タコの唐揚げ＊
＊しっかり下味！タコの唐揚げ＊ by ＊NARUTO＊

茹でタコ、◉醤油、◉酒、◉生姜(チューブ可)、◉にんにく(チューブ可)、片栗粉、揚げ油

たこめし

炊飯器de☆たこめし
炊飯器de☆たこめし by ＊ともさきめい＊

ゆでだこ、お米、☆鰹だしの素、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆生姜（みじん）、青ネギ、白いりごま、水

脂肪分が少なく栄養豊富なタコは、気温や湿度の上昇で疲れた体におすすめ。ビールに合う料理も多く、大人も子どもも楽しめます。半夏生の日はもちろん、それ以降の夏の食卓にも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 3日前
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
これ知らなかった！プッチンプリンまさかの使い方に反響
● スイーツ | 6ヶ月前
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」
● 主菜 | 6ヶ月前
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？
● コラム | 6ヶ月前
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方
● 副菜 | 5ヶ月前
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ
● 副菜 | 5ヶ月前
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選
● コラム | 5ヶ月前
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】
● スイーツ | 5ヶ月前
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる
● 副菜 | 5ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」
● 主菜 | 5ヶ月前
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」
● 主菜 | 5ヶ月前
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた
● おつまみ | 5ヶ月前
これ知ってる？10秒で「雪見だいふく」がめちゃうまになる方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ
● 副菜 | 4ヶ月前
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー
● 主菜 | 4ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」
● 主菜 | 5ヶ月前
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方
● 主菜 | 4ヶ月前
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術
● 裏ワザ | 4ヶ月前
まるでカスタードクリーム!?ゆで卵にアレをかけたら衝撃の旨さだった
● 裏ワザ | 4ヶ月前
500人絶賛！材料2つだけでふわふわ＆もちもちパンを作れる
● 朝ごはん | 3ヶ月前
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
連休のおもてなしにも！お刺身アレンジで華やか「カルパッチョ」
● 主菜 | 3ヶ月前
これは旨い…！今日作りたい「しいたけ」のおかずレシピ3選
● 副菜 | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜
● 副菜 | 3ヶ月前
4分で激うま！いつもより美味しくなる「ブロッコリー」の茹で方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
衣はサクサク、肉汁じゅわ〜！アレに漬けるだけで唐揚げが絶品になる裏ワザ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
【殿堂入り目前】990人絶賛！ホットケーキミックスの使い方
● 朝ごはん | 2ヶ月前
ただ焼くだけ…ではもったいない⁉「ポークビッツ」を使ったアレンジレシピ4選
● 朝ごはん | 2ヶ月前
パイシートを使って！新感覚スコーンができちゃった
● スイーツ | 2ヶ月前
ごぼうだけであと1品！食感が楽しい副菜レシピバリエ
● 副菜 | 約2ヶ月前
【1人前124円】誰も気づかない！アレでふわふわジュワ〜な絶品鶏むね唐揚げ
● コラム | 2ヶ月前
材料は「鶏むね肉」だけ！ヘルシーで節約にもなるおつまみレシピ
● おつまみ | 2ヶ月前
アメリカでも「おにぎり」ブームの予感？現地で人気の具材はコレだ！
● コラム | 29日前
ズッキーニがあったらコレ作ろう！簡単絶品「焼き」レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
これはハマる！の声続々、プロ直伝の「とうもろこし唐揚げ」
● 副菜 | 29日前
初めての食感!?「ズッキーニのサクサク揚げ」がおいしすぎて止まらない
● 副菜 | 約1ヶ月前
東北地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
近畿地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
中国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
四国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
やわらか＆味しっかり！「鶏むね」の磯辺揚げ
● 主菜 | 25日前
ハマる人続出！炭酸が抜けかけたサイダーのおいしい飲み方
● 裏ワザ | 9日前
これ知っている？ハッピーターンの新しい食べ方
● スイーツ | 8日前
800人以上が絶賛！タコのおいしすぎる食べ方見つけた
● 主菜 | 24日前
切り方で変幻自在！「山芋おつまみ」でおうち居酒屋を味わおう
● おつまみ | 5日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
意外と簡単！お弁当にエビおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら