cookpad news
お弁当レシピ

子どもに大人気!お弁当にぴったりな「エビおかず」が意外と簡単

簡単で美味しいからお弁当にぴったり!

こどもにも人気のエビだけれど、殻をむいたり、背ワタを取ったりと、ちょっと手間のかかるイメージのある食材ですよね。でもむき海老を使ったり、レンジを活用したりと工夫をすれば意外と簡単に美味しいエビおかずが作れます。お弁当にぴったりな冷めても美味しいエビおかずをご紹介します。

レンジでカンタン

エビシュウマイ風

彩もキレイ

見た目もGOOD!

人気のエビおかずがお弁当に入っていたら、喜ばれること間違いなし!「また作ってね♪」とリクエストが来るかもしれません。エビ好きさんがいるご家庭はぜひ作ってみてください。

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書:[からだが温まるとろみのレシピ](池田書店)

シェアする