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しっとり美味♪「鶏ささみのおかず」集めました！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計の強い味方★ささみ

鶏むね肉と同様、お財布にやさしい食材として人気のささみ。いざ調理するとなると、サラダや棒棒鶏くらいしか思い浮かばないという人もいるかもしれませんね。そこで今回は、ささみを使ったメインと呼ぶにふさわしいレシピをフィーチャー。こんなボリュームたっぷりのおかずもできるの？と驚きのレシピがズラリ。さっそくチェックしてみてください。

食べごたえUPのアレンジとは？

低脂肪でさっぱりしているせいか、メインにイマイチしづらいイメージのあるささみ。でも、作り方次第ではガッツリ食べごたえのあるレシピにもアレンジ可能なんです。今回は、ピカタやカツ、照り焼きなど、白いごはんが何杯でも食べられそうなおかずを集めてみました。

チーズ入りのピカタにしても

しっとりふわふわ☆ささみのチーズピカタ
しっとりふわふわ☆ささみのチーズピカタ by でへっ

ささみ、・酒、・塩こしょう、小麦粉、卵、粉チーズ

サクサクして美味しい

筋取り裏技有り^^♪マヨ衣のササミカツ♡
筋取り裏技有り^^♪マヨ衣のササミカツ♡ by みゆたけ♪

ササミ、塩コショウ、小麦粉、マヨネーズ、パン粉、ソース（ウスターソース＋マヨネーズ）、揚げ油

ねぎ塩でさっぱりと

ササミのネギ塩炒め
ササミのネギ塩炒め by あっしー食堂

ササミ(大き目)、白ネギ、生姜スライス、「トッピング」、黒粗挽きコショウ、「下味」、卵白、片栗粉、塩、「炒め用調味料」、料理酒、塩

白いごはんが止まらなくなる照り焼き味

ささみの照り焼き
ささみの照り焼き by 55_PY

ささみ、片栗粉、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、炒りゴマ、油

蒸し焼きにするのがコツ

柔らか♡ささみのチーズのり巻きフライ
柔らか♡ささみのチーズのり巻きフライ by ura681225

ささみ、のり(大葉でも)、ピザ用チーズ、たまご、水、小麦粉、塩胡椒、パン粉、米油(何でも)

いかがですか？ ささみはパサパサせずジューシーなのが嬉しいですね。しっとりしていて、小さなお子さんや高齢者でも食べやすいのもおすすめポイントです。これは絶対試す価値あり！（TEXT:森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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