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節約レシピ

“豚こま200g”でOK!簡単ボリュームメインおかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚こま200gでOK! かさ増し炒めレシピ

使い勝手がよいので冷蔵庫のレギュラーメンバーになることの多い豚こま肉。大きなパックで買って少し余ってしまった…なんてことはありませんか?厚揚げやもやしなどのかさ増し食材と組み合わせれば、そんな余り肉もりっぱなメインおかずに変身します。今回はこま肉が200gもあれば十分の、炒めものレシピをご紹介します。

もやし、厚揚げなどと組み合わせて

かさ増し食材として定番のもやしや厚揚げのほか、今が旬の野菜を組み合わせて、フライパンでしゃきっと炒めて作りましょう。酢豚、ねぎ塩など味付けはお好みで♪

厚揚げ炒め

夏野菜の酢豚

ゴーヤ&もやし炒め

春雨ネギ塩炒め

さまざまな部位がミックスされている豚こま肉は、脂肪や赤身のもつおいしさを少しずつ味わえるお得なお肉。豚のおいしさが他の食材に移って、炒めもの全体がおいしくなります。すぐできておいしい豚こま炒め、家にあるかさ増し食材と組み合わせてぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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