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コラム

【冷製レシピも紹介】素麺に飽きたら「さっぱり系パスタ」がランチにおすすめ

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。夏休みが始まり、毎日の献立に頭を悩ませている方も多いかと思います。暑い夏は簡単にサッと済ませたいものです。今回は簡単に作れる冷製パスタを紹介します。

夏休みが始まり、毎日の献立に頭を悩ませている方も多いかと思います。暑い夏は簡単にサッと済ませたいものです。今回は簡単に作れる冷製パスタを紹介します。

食欲なしでもOKな「具なし系パスタ」

夏の疲れたカラダにはレモンの酸味が嬉しいですね。材料少なく混ぜるだけ簡単パスタはこの夏の定番になりそう。

夏にさっぱり☆レモンパスタ
夏にさっぱり☆レモンパスタ by cookpading

パスタ、レモン、黒こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩

和風が食べたいけど素麺は飽きた時はコレ

塩昆布と大葉があればサッと作れるパスタです。塩昆布の塩加減とさわやかな大葉の香りで夏バテ中のランチにもよさそうですね。

さっぱり簡単！塩昆布と大葉の冷たいパスタ
さっぱり簡単！塩昆布と大葉の冷たいパスタ by かー吉

大葉、塩昆布、胡麻、オリーブオイル（なるべくエクストラバージンオイル）、顆粒コンソメ（チキンでも何でもＯＫ！なくてもいい）、、お好みのパスタ、、お湯・塩

お肉をプラスして食べごたえアップ

タレを作れば、あとは和えるだけ簡単パスタです。豚しゃぶ肉を加えることで、ボリュームが出て食べ応えもありそうです。

冷製豚しゃぶとオクラの和風パスタ
冷製豚しゃぶとオクラの和風パスタ by Leo10

パスタ、豚肉（豚しゃぶ用）、オクラ、大根おろし、大葉、◯酢、◯醤油、◯ごま油、◯砂糖、◯豆板醤、◯白ごま、◯にんにく

熱いトマトソースはちょっと…という時に

トマトが美味しい季節です。完熟トマトは加熱をすると更にうま味が出るので、パスタソースにぴったり。トマトソースはまとめて作って冷凍しておいてもいいですね。

暑い夏はコレ♥トマトの冷製パスタ
暑い夏はコレ♥トマトの冷製パスタ by mimilie

トマト、大葉、にんにく、固形コンソメ、オリーブオイル、しょう油、砂糖、塩コショウ、ブラックペッパー、アジ塩、クレイジーソルト（なくても可）、パスタ

梅とポン酢のさっぱり味

梅とポン酢の酸味にツナのうま味が加わり、栄養満点のオクラも一緒に食べれば、夏バテ予防にもなりそうですね。

夏にぴったり☆オクラ梅ツナパスタ
夏にぴったり☆オクラ梅ツナパスタ by ジョルノジョバァーナ

パスタ、オクラ、梅干し、ポン酢、ツナ缶

グラグラとお湯を沸かすのは暑い！という時に

夏のパスタ調理はちょっと面倒…と思っている方はぜひ水漬けパスタをおすすめします。あらかじめパスタを水漬けしておくことで、ゆでる時間を大幅に短くすることができます。

水漬けパスタで時短〜ガス代節約
水漬けパスタで時短〜ガス代節約 by アサりょうちん

乾麺パスタ、水

この夏もできるだけ家にあるものなどと使って上手に食費を節約したいものですね。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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