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【包丁不要】モリモリ食べて夏を乗り切ろう！スタミナ肉料理

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

包丁いらずのスタミナ肉料理レシピ

夏バテしないためにもスタミナのつく肉料理を……と考えても、暑い日が続くとキッチンに立つのが億劫になってしまいがちです。そこで今回は、キッチンの作業時間をできるだけ短くすませられる、包丁を使わない肉料理レシピを集めました。脂だらけの包丁やまないたを洗う手間が省けて、あと片づけの時間も短縮できます。

薄切り肉やひき肉を活用

スライスして売られているしゃぶしゃぶ肉やひき肉を使ったレシピをピックアップしました。 パックからそのまま鍋やボウルに移して調理すれば、洗い物は最低限ですみます。

豚コマ甘辛炒め

包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。
包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。 by ゆぅゅぅ

豚小間切れ肉、片栗粉、★、醤油、酒、みりん、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、仕上げ用、胡麻

ふんわり豚しゃぶ

超簡単！ひと手間でふんわり♡豚しゃぶ
超簡単！ひと手間でふんわり♡豚しゃぶ by タヌぴぃ

豚肉(しゃぶしゃぶ用)、もやし、ねぎ(みじん切り)※あれば、ドレッシング、水

豆腐ハンバーグ

まな板不要！ふんわり簡単♪豆腐ハンバーグ
まな板不要！ふんわり簡単♪豆腐ハンバーグ by mama吉

[豆腐ハンバーグ]、豆腐(木綿がおすすめ)、とりひき肉(むね)、ピザ用チーズ、塩、黒こしょう、[絶品和風ソース]、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、みそ、片栗粉、水、[その他]、酒、大葉、大根おろし

チキンナゲット

混ぜて焼くだけ～ふわふわチキンナゲット♪
混ぜて焼くだけ～ふわふわチキンナゲット♪ by shokenママ

☆鶏むねのひき肉、☆豆腐(絹でも木綿でも)、☆塩、こしょう、☆コンソメ顆粒、☆片栗粉、サラダ油

ひき肉＆しめじの炒り豆腐

まな板包丁要らず！豚挽肉としめじの炒豆腐
まな板包丁要らず！豚挽肉としめじの炒豆腐 by moj

豆腐(木綿)、しめじ、豚ひき肉、★めんつゆ（3倍濃縮）・みりん、卵

暑さのこもるキッチンに長くとどまらなくていいのは、この季節にはとても嬉しいことですね。 暑い日はまだまだ続きますが、包丁不要メニューで手軽にスタミナ肉料理をいただきましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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