じゅわっと味しみ!「厚揚げ×きのこ」の簡単ボリューム副菜レシピ

じゅわっと味しみ!「厚揚げ×きのこ」の簡単ボリューム副菜レシピ

「厚揚げ×きのこ」でボリューム副菜

安価で便利なかさ増し食材の代表選手、きのこ。秋に旬を迎える品種も多く、いつも以上に食卓に登場する回数が多くなりそうです。今回は、同じくかさ増しに便利な厚揚げを加えた、ボリュームたっぷりの副菜レシピをご紹介。どちらも味がよくしみるので、だしや調味料を含んでじゅわっとおいしく仕上がります。

和風以外にも合う!

しょうゆやみりんで味つけした和風おかずはもちろん、トマトやガーリック、オイスターソースなどもよく合います。洋風のメインおかずにもなじみます。

南蛮煮

厚揚げときのこの南蛮煮 by meg526
♡話題入り感謝♡ 厚揚げとしめじ、えのき茸を南蛮酢で炒め煮にしました☆ きのこはお好きなもので◎

とろみ炒め

小松菜とえのきと厚揚げのとろみ炒め by sachi825
話題入り感謝☆簡単!とろみが付いてるので、煮込まなくても味がしっかり絡みます!とろ〜りあんでご飯がススみます♬酒の肴にも

オイマヨ炒め

厚揚げとえのきのオイマヨ炒め by ぷーちゃん1103
あと一品に!オイマヨ味で食欲増進です!

トマチーズ炒め

とろりん♫厚揚げときのこのトマチーズ炒め by 河埜玲子
ケチャップとチーズが厚揚げにからまって最高!あっという間に出来ちゃいます♫子供もパクパク♫レシピ少し改正しました。

おかかガーリック

厚揚げとエリンギのおかかガーリック by happygo117
準肉の厚揚げに、食感エリンギ!にんにくと鰹節、醤油の香ばしさに、みりんの甘さが隠し味☆

甘酢あんかけ

厚揚げ・ピーマン・しめじの甘酢餡掛け by お料理ニャロメ
厚揚げで低カロリーの甘酢餡です♪食べやすく仕上げました。栄養バランスも良し◎クックパッドニュース掲載させて頂きました☆

メイン食材がどちらもヘルシーなので、たっぷり食べても罪悪感少なめ。健康が気になる方にもおすすめです。今年の秋は、旬のきのこをボリュームおかずでたっぷり堪能してみませんか。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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