卵でとじれば何でもおいしい！一人ランチにおすすめの「卵とじ丼」5選

万能食材の卵で丼物

毎日の料理に欠かせない卵。いろいろな料理に使えて便利ですよね。今回は、そんな卵を使った「卵とじ丼」をご紹介します。常備食材や野菜などを卵でとじてごはんにのせればできあがり！ 卵とじにすることで簡単にボリュームアップできて、とろとろ食感がおいしいです。

めんつゆやしょうゆで味つけ簡単

味つけはめんつゆやしょうゆなどでシンプルに仕上げましょう。とろとろ卵にうまみのある甘辛つゆがからんで美味。常備食材などを使うことでササッと作れるので、一人ランチにもおすすめです。

常備食材で

ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼 by 小ひつじ

あるもので、さっと作れるおいしい丼ぶり。

さば缶でボリューム◎

鯖缶玉子とじ丼（親子丼風） by かんづめ’sキッチン

時短料理です

ジュワッとおいしい厚揚げ

*厚揚げのカツ丼風卵とじ* by sayakunnn

玉ねぎの甘味とジュワ〜っと染みた厚揚げが食欲をそそる♪カツ丼風なので丼ぶりにしても◎ ★話題入り感謝です★

キャベツたっぷり

mめんつゆdeキャベツとひき肉卵とじ丼 by ＊misacoro＊

簡単うまい！どんぶりレシピです。

鶏ひき肉としいたけで

椎茸の旨味で☆鶏ひき肉の卵とじ丼 by サヤスカマカン

【クックパッドニュース掲載】椎茸丼と呼びたいくらい椎茸が美味です⁎⁺˳✧༚ 安上がりなひき肉で丼はいかが？

簡単に作れておいしそうですね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）