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常備食材で！ホクうま「じゃがいも×ひき肉」でボリューム副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ホクホク＆ジューシー副菜

カレーや肉じゃがなどに欠かせないじゃがいも。今回は、常備食材のじゃがいもとひき肉で作る簡単副菜をご紹介します。じゃがいものホクホク食感とひき肉のジューシーな味わいがおいしくて、ボリュームもたっぷり。味バリエを知って、日々の献立に役立てましょう。

炒め物も煮物も◎

じゃがいもを切ってひき肉と炒めれば、あっという間にできあがり。しょうゆやみりんなどで甘辛く煮れば、ほっこりおいしい煮物にも。味つけもカレー＆ケチャップや中華風などお好みのものを見つけてみて。

カレー＆ケチャップ炒め

ジャガイモとひき肉のカレーケチャップ炒め
ジャガイモとひき肉のカレーケチャップ炒め by AKARU☆

豚ひき肉、ジャガイモ、☆カレー粉、☆ケチャップ、☆塩こしょう、パセリ

卵をプラスしてオムレツに

じゃがいもと挽肉のオムレツ★メインになる
じゃがいもと挽肉のオムレツ★メインになる by なおこ商店

じゃがいも、玉ねぎ、豚挽肉、塩 胡椒 ナツメグ、★ほんだし、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん、水、※片栗粉、※水、バター、◎卵、◎牛乳、◎塩胡椒

ほっこり♪そぼろ煮

万能常備菜!じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮
万能常備菜!じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮 by 大☆PaPa

合挽き肉、玉葱、じゃがいも、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、胡麻油

中華風オイスターソース炒め

じゃがいも･ピーマン･豚ひき肉の甘辛炒め
じゃがいも･ピーマン･豚ひき肉の甘辛炒め by ｱﾄﾘｴ沙羅

じゃがいも、ピーマン、豚挽き肉、水、サラダ油(炒め用)、たれの材料、酒、醤油、オイスターソース、砂糖(三温糖)、片栗粉、豆板醤

どれもボリュームがあっておいしそうですね！ ごはんにも合いそうです。ぜひ今日のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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