cookpad news
トレンドレシピ

今年は未年!!おうちでジンギスカンを楽しんじゃおう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

未年→羊肉→ジンギスカンということで、今年はおうちでも楽しんでみませんか?最近では通販を利用すれば手軽に上質な羊肉が手に入るので、自宅でも簡単に調理することができますよ。美味しいジンギスカンがあれば、ご飯もお酒も、ご家族やご友人との会話も進んじゃうこと間違いなしです。

そもそも、ジンギスカンって!?

有名な話ですが、もともとはモンゴル帝国の創始者であるチンギス・ハーンが、戦場となった草原で羊肉を焼いて食べたのが始まり。お気づきの通り、ジンギスカンという名の由来にもなっていますね。日本に伝わったのは大正時代ですが、戦後に北海道を中心として盛んになっていきました。

中央が盛り上がった帽子型の鍋で羊肉・野菜を豪快に焼き、専用のタレをつけて食べるジンギスカン。北海道では季節を問わず、食べられる人気メニューの1つです。鉄鍋に付いた溝は、肉の余分な油を流して羊肉特有の臭みをとってくれる効果もあるそうですが、その臭みも含めた美味しさがジンギスカンの魅力。とにかくジンギスカンとビール、そして共に食べる仲間がいれば、もう他には何もいらない…そんなひとときが過ごせてしまいます。

それでは、レシピをご紹介しましょう!!

おうちなら、ホットプレートがぴったりです☆

少人数の時は、フライパンでもOK♪

タレも重要なんです、せっかくなら自家製で!


好きな人にはたまらないジンギスカン。今まで食べる機会がなかった人や、なんとなく食べたことがなかった人も、おうちでジンギスカンを楽しんでみませんか?(TEXT:中本タカシ/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
ご飯が進むおいしさと話題!カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
卵を常温に戻す必要なし!おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
殿堂入り間近!食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー!」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出! 2023年11月29日 04:00
新感覚のスイーツに変身!2024年大注目の野菜は「とうもろこし」 2023年11月29日 04:00
これ知ってる?ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
【オーブン不要&準備10分以内】オレオを使って!ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
5分で完成!ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
眼科医が警告「水の一気飲み」で視力が落ちる⁉️失明に繋がる悪習慣に注意 2023年11月20日 20:00
道具不要!アレするだけでふわふわ「カフェラテ」ができちゃうワザ 2024年01月19日 11:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
子ども喜ぶ◎焼肉のタレで味決まる「チーズチキン照り焼き」が絶品 2024年01月26日 08:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が? 2024年01月27日 20:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
中からチーズがとろ~り!X(旧Twitter)で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
お店の味をおうちで!サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…!ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
お粥なのに食べごたえたっぷり!「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
裏ワザ的な使い方も!カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント? 2023年12月22日 21:00
たくさん作りたくなる!気分が上がる「かわいい餃子」4選 2024年02月26日 07:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート!1月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜!ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
品切れしている店舗も!カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
一番人気はちくわの◯◯!北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気!日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
新発見!「北海道チーズ蒸しケーキ」のおいしい食べ方 2024年03月09日 17:00
青臭さはこれで解決!千切りキャベツの臭み消し 2024年03月15日 07:00
新しいいちごの楽しみ方発見!意外にウマい「ちょい足し」レシピ 2024年03月18日 14:00
いつもと違った味わいに!「あんぱん」のおいしい食べ方 2024年03月31日 06:00
おうち居酒屋にぴったり!シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
売り切れ続出の話題調味料!カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
【災害時に役立つレシピ】断水時の強い味方!「揚げ物惣菜」をカリカリジューシーに復活させるワザ 2024年03月04日 12:00
ガツンとしたあの味をご飯のおかずに!「二郎系」炒め 2024年04月27日 09:00
おうちで気軽にケーキ作り!レンジで簡単スポンジケーキ 2024年04月28日 18:00
クロワッサンスイーツ人気が加速!おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ 2024年05月02日 07:00
本格中華が簡単に!揚げずに作れる「皮カリカリ油淋鶏」 2024年04月23日 21:00
クリームチーズのような濃厚さ!美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
黄身までしっかり味しみ!ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
余りがちな「焼き肉のタレ」を使った簡単おかず3選 2024年05月13日 19:00
隠し味を入れて!子ども喜ぶ「ほうれん草と卵の胡麻マヨサラダ」 2024年05月11日 16:00
超便利でおいしい!ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
早く知りたかった!人気店に聞く絶対おいしくなる「お好み焼き」の作り方 2024年04月26日 20:00