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お手軽なのに豪華♪シーフードミックスで豪華な「魚介リゾット」が完成

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家庭でも本格リゾットを作ってみよう

イタリアを代表する米料理のリゾット。お米をブイヨンで煮立てていくもので、手間がかかりそうに見えて、実は家庭でも簡単に作れるメニューのひとつなんです。

冷凍シーフードミックスで豪華に変身

そんなリゾットにシーフードを加えて豪華なごちそうにしてみましょう！ 家庭でもお馴染みの「冷凍シーフードミックス」を使えば、魚介類の下処理の必要もなく、あっという間。本場のリゾットは生米から作りますが、あらかじめ炊いたご飯や冷凍のご飯を使えばよりお手軽。さらに調理時間も短縮できます。

トマトリゾット

シーフードリゾット　町のイタリア料理屋風
シーフードリゾット　町のイタリア料理屋風 by 子グマママ

にんにく（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、オリーブ油、シーフードミックス、※エリンギ（薄切り）、※なす（さいの目切り）、トマト缶、ごはん、塩、コンソメ（顆粒）、バター、※粉チーズ、※パセリ、バジルなど、※はなくても可

クリームリゾット

シーフードクリームリゾット
シーフードクリームリゾット by OZaMir

たまねぎ、ベーコン、オリーブ、牛乳、シーフードミックス、塩胡椒、ご飯、スライスチーズ、こしょう、パセリ、水、

チーズリゾット

旨味とろける＊シーフードのチーズリゾット
旨味とろける＊シーフードのチーズリゾット by ＊モモのごはん＊

ご飯、シーフードミックス、コンソメキューブ、↑顆粒の場合、水、粉チーズ

野菜スープリゾット

【野菜スープの素】でシーフードリゾット
【野菜スープの素】でシーフードリゾット by まんまるらあて

【野菜スープの素】ID5986196、野菜ジュース、冷凍ごはん、シーフードミックス、バター、大葉、粉チーズ

コンソメリゾット

シーフードリゾット
シーフードリゾット by JessieMom

シーフードミックス（冷凍）、水、コンソメスープの素、玉ねぎ、ガーリック（顆粒）、冷やご飯、卵、パセリ（乾燥）、塩

シーフードミックスでしたら、冷凍庫に常備している方も多いのでは？ 魚介のうまみがギュッと詰まったシーフードリゾット。普段の夕食はもちろん、ちょっと特別な日のディナーにもおすすめです！( TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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