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カフェ風レシピ

季節のおいしさを食卓に！みずみずしい「フルーツサラダ」

みずみずしくてビタミン豊富なヘルシーサラダ

フルーツを入れたサラダは、見た目が華やかでビタミン豊富。家で手軽にカフェ気分を味わえるのも魅力です。この季節に買えるフルーツを使ったサラダ4種をご紹介します。

いちご畑みたいなフレッシュサラダ

いちごとマスカルポーネのサラダ
いちごとマスカルポーネのサラダ by いちご22

ベビーリーフ等お好きな野菜、いちご、マスカルポーネ(お好みで他のチーズでも)、ドレッシング、☆オリーブオイル、☆白ワインビネガー(お好みで他のお酢でも)、☆はちみつ、☆塩こしょう、お好きなナッツ、

ビタミンＣ豊富なキウイサラダ

キウイ⑦キウイのデザートサラダ
キウイ⑦キウイのデザートサラダ by 梅ミッキー

キウイ、ミニトマト、クリームチーズ、●はちみつ、●塩、●コショウ

りんごソースのパワーサラダ

生ハムりんごとクリームチーズのサラダ♪
生ハムりんごとクリームチーズのサラダ♪ by mayuの薬味レシピ

、りんご、クリームチーズ、生ハム、お好きなサラダ野菜、★りんごドレッシング、すりおろしりんご、オリーブオイル、お酢、砂糖、塩、ブラックペッパー

オレンジとドライフルーツの花畑

赤ずきんちゃんのお花摘みサラダ♪
赤ずきんちゃんのお花摘みサラダ♪ by みき姫

サラダリーフ（ロケット、ベビースピナッチ、他色々）、オレンジ、クリームチーズ、くるみ、ドライクランベリー、バルサミコビネガー、EXVオリーブオイル

色鮮やか！食べるのがもったいない美しさ

目に入る景色が色鮮やかな季節になりました。これから活動的になるための栄養補給におすすめなのがフルーツサラダ。なかでも野菜とフルーツのほかに肉や魚などのたんぱく質、ナッツやチーズを加え、良質なオイル、ヨーグルトをかけたものは、パワーサラダとしてヘルシー志向の層に支持されています。さまざまな素材を一皿に盛り込むことで、不足しがちな栄養素であるたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を効率よくとることができます。また、お花畑のような美しい盛りつけも注目されています。季節のみずみずしいフルーツを使ったデザートサラダで楽しく体調を整えてみませんか。（TEXT：櫻井実由莉）

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