【おうちで楽しむ絶品パスタvol.1】 ランチや休日に重宝する定番料理といえば「パスタ」。サッとゆでてパッと作れるパスタは、おうち時間が増えた今の時期にもうれしいメニューです。TJMOOK『クックパッド おうちで簡単！ 絶品パスタ』より、誰でも簡単においしいく作れるレシピや裏技を抜粋してご紹介します。
おうち時間が増え、ランチやディナーにパスタを作る機会が増えた方も多いのでは。茹でるごとにかかるガス代も節約できたらうれしいですよね。実は火をつけたままにしなくても、パスタをゆでられる裏技があるんです。 2021年2月25日に宝島社から発売された『クックパッド おうちで簡単! 絶品パスタ』より、吹きこぼれしらずの裏ワザをご紹介します。
１． 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを入れてかきまぜる。
２． フタをして火を止め、袋の表示時間の通り放置する。
３． 時間になったらゆで具合を確認し、まだかたければもう少しおく。ゆで上がったらパスタをかきまぜ、ザルに上げる。
この裏技なら、ふきこぼれも気にしなくてOK。ゆで上がるのを待つ間にソースを作ったり、副菜・デザートを作ったり、別の用事もできて効率的ですね。おうちパスタにぜひ試してみてください。
クックパッドの中から、パスタレシピを100品厳選した決定版。カルボナーラやナポリタン、明太パスタといった定番パスタを殿堂入りレシピからセレクトするほか、トマト、クリーム、オイルなど味のベース別にさまざまなパスタを紹介。和風パスタやスープパスタ、ペンネグラタンなどの変わり種もたっぷり収録。さらに「BOOK in BOOK」でパスタの付け合わせ&プチデザートも掲載しています。
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